“Marriott International promove jantares exclusivos a quatro mãos entre Rio e São Paulo”
De 26 de setembro a 1º de outubro de 2025, a Marriott International promove a segunda edição do projeto Chefs Viajam, iniciativa que une nomes da gastronomia em jantares a quatro mãos realizados em hotéis da rede. Nesta etapa, os protagonistas são Ataniel Sousa, chef-executivo do Sheraton Grand Rio Hotel & Resort, e Thomaz Leão, chef-executivo do W São Paulo, que apresentarão menus autorais em dois dos endereços mais icônicos do país.
LEtoile | Foto: Paulo Brenta.
No Rio de Janeiro, o restaurante L’Etoile, no Sheraton Grand Rio, recebe nos dias 26 e 27 de setembro um jantar especial criado por Ataniel Sousa, Juan José Molina e Thomaz Leão.
Chef Juan José Molina.
O cardápio em seis tempos combina clássicos reinventados com toques contemporâneos: coxas de rã em tempura de ervas, crudo de vieiras com caju, socarrat caiçara de frutos do mar e costela presidencial braseada lentamente, servida com aligot de batata-baroa.
Coxas de Rã em Tempura de Ervas.
A experiência se encerra com uma releitura tropical do paris-brest, com maracujá, manjericão e sorvete artesanal.
Já em São Paulo, nos dias 30 de setembro e 1º de outubro, o palco é o restaurante L40 Cozinha de Latitude, no W São Paulo. Thomaz Leão e Victor Romanin recebem Ataniel Sousa para uma sequência criativa e cosmopolita que mistura influências francesas, japonesas e brasileiras. Entre os destaques, oniguiri de porco com missô, lasanha de palmito pupunha com queijo Tulha e trufas negras, além do robalo ao molho velouté com ovas de salmão. Para fechar, um irreverente corn-dog de banana e queijo manteiga, acompanhado de bolinho de chuva e coulis de goiaba.
A experiência “Chefs Viajam 2025” reforça o compromisso da Marriott International em valorizar a excelência gastronômica, proporcionando intercâmbio cultural entre chefs e criando momentos únicos para o público. Os jantares terão valor de R$350 + taxas por pessoa, com reservas diretamente nos hotéis participantes.
SERVIÇO
L40 Cozinha de Latitude – W São Paulo
Endereço: Rua Funchal, 65 – 40º andar – Vila Olímpia, São Paulo (SP)
Funcionamento: Segunda a sábado, das 17h30 à 01h
Instagram: @l40cozinhadelatitude
L’Etoile – Sheraton Grand Rio
Endereço: Av. Niemeyer, 121 – Leblon, Rio de Janeiro – RJ, 22450-220
Funcionamento: Terça a sábado, das 19h30 às 23h
Instagram: @letoilerio
