Foto: Lipe Borges.
Para comemorar o Dia de Reis, data em que – segundo a tradição cristã – os três Reis Magos visitaram o recém-nascido menino Jesus, o head chef Philippe Brye, do Le Cordon Bleu, preparou uma receita clássica de seu país: a Galette de Rois (R$ 150).
A torta recheada com amêndoas deve ser comida em família, como manda a tradição francesa. Ela vem com brinde em seu interior e uma coroa de papel em cima. Após ser cortada em pedaços iguais deve ser consumida por todos que estiverem presentes. O sortudo que encontrar o brinde na sua fatia, será coroado Rei ou Rainha, terá um ano de fartura abençoado pelos Reis Magos e deve oferecer o bolo no ano seguinte.
As encomendas devem ser feitas através do WhatsApp +55 21 99872-2502.
