BioCarioca – Salada de Folhas Orgânicas com Abacate, Cogumelo Paris, Tomate Cereja e Mix Proteico | Foto: Filico.
O fim do ano é uma época propícia para exagerar na comida. Mas, com o encerramento de 2017, é época de começar a pensar em limpar o organismo de toxinas adquiridas nas comemorações. Uma alimentação balanceada é fundamental nessa hora e alguns alimentos ajudam nesse processo de desintoxicação.
O restaurante vegetariano BioCarioca, em Copacabana, oferece opções leves para quem abusou nas ceias de fim de ano. A salada de abacate (R$ 14,90) com folhas orgânica, cogumelo paris, tomate cereja e mix proteico é uma boa pedida. Para acompanhar, a dica é o suco verde (R$9,90) com folha de brócolis, suco de laranja, maçã, hortelã e gengibre, alimentos conhecidos por sua ação desintoxicante.
Restô – Tilápia Light | Foto: Filico
O Restô, em Ipanema, oferece a deliciosa Tilápia Light (R$44), grelhada com ratatouille de legumes e molho cítrico de alcaparras. O peixe leve facilita a digestão, enquanto a berinjela, presente no ratatouille, além de possuir fibras, limpa gorduras e impurezas do organismo.
Também em Ipanema, o Barthodomeu possui em seu cardápio a Salada Marroquina (R$ 30,20), com mix de alfaces picadas, rabanetes fatiados, cebola roxa finamente cortada, pepino japonês, tomates e cubinhos, regado ao molho de especiarias das arábias, servidas com torradas de pão árabe.
Aos pés do Cristo Redentor, o Do Horto, no Jardim Botânico, oferece o Kibe cru de salmão com creme de iogurte e hortelã (R$40), para quem deseja começar o ano de maneira leve.
Paru Inkas – Carpassion | Divulgação
No Páru Inkas, em São Conrado, a dica é saborear o delicioso Carpassion (R$38), salmão ou atum marinado em suco de limão e mel de maracujá, servido com brotos e Philo strips. Outra ótima opção é o Suco Detox (R$14), elaborado com couve, gengibre, molho tabasco e água de coco.
Se quiser apostar nas saladinhas, o Espírito Santa, em Santa Teresa, é uma ótima opção. A Pará de Minas (R$ 28,50) é uma salada verde com tomate cereja, crocante de castanha da Amazônia e vinagrete de maracujá e a Silva Jardim (R$ 32), é feita com palmito fresco crocante e frutas cítricas, champignon de paris e azeite de ervas.
Serviços
Barthodomeu:
Endereço: Rua Maria Quitéria, 46 – Ipanema
Contato: (21) 2247-8609
Horário de Funcionamento: Aberto de segunda-feira a domingo, das 12h às 3h. (O último cliente).
BioCarioca Copacabana:
Endereço: Rua Xavier da Silveira, 28, Copacabana – RJ.
Telefone: 21- 2523-4820
Horário de Funcionamento: Domingo e segunda-feira, das 11h30h às 18h. De 3ª a sábado, das 11h30 às 23h.
Do Horto:
Endereço: Rua Pacheco Leão, 780, Jardim Botânico.
Telefones: 21-3114-8439
E-mail: atendimento@dohorto.com.br.
Horário de funcionamento: de terça a domingo, das 12 às 02 horas.
Espírito Santa:
Rua Almirante Alexandrino, 264. Largo dos Guimarães – Santa Teresa.
Tel: 21-2507-4840.
Horário de Funcionamento: Diariamente, das 12h à meia noite.
Páru Inkas Sushi Grill
Endereço: Shopping Center Fashion Mall – Estr. da Gávea, 899 – Loja A – São Conrado, Rio de Janeiro – RJ, 22610-001
Telefone: (21) 3577-5059
Horário de funcionamento (não vale até último cliente’): De segunda a quinta-feira de 12 às 23h, e sexta, sábado e domingo de 12h à 00h.
Restô
Endereço: Rua Joana Angélica, 184, Ipanema
Telefone: 21-2287-0052
Horário de funcionamento: Segunda-feira a domingo, das 12h à 01h.
