Camarão VG ao Champagne com Arroz de Passas | Foto: Oseias Barbosa
A Bergut Vinho & Bistrô, com lojas em Ipanema, Centro e no Castelo é uma referência no Cenário Enogastronômico. Disneylândia para os amantes de bebidas, a rede conta com mais de 2000 rótulos de vinhos, deste rótulos clássicos até exclusivos, além de cervejas, destilados, alimentos de Delicatessen e acessórios em geral.
Há 15 anos no mercado de vinhos, a Bergut do Castelo conta com um Bistrô que funciona num charmoso mezanino, de onde saem receitas clássicas e modernas das culinárias Italiana e Francesa. O cliente ainda pode escolher o Vinho na loja para Harmonizar com o Prato pelo mesmo preço, acrescido apenas de taxa de serviço.
Costeleta de Cordeiro da Nova Zelândia com Molho de Tomilho e Risoto Funghi – Foto: Oseias Barbosa.
De entrada, a tradicional Bruschetta de Parma com Brie (R$ 34,90); e o Carpaccio com Alcaparras e Lascas de Grana Padano (R$ 36,50). Na ala dos principais, muitas novidades, como o Linguine ao Molho de Camarão, com Cogumelos e Alcaparras (R$ 55,00); Risoto de Galinha D’Angola com Cogumelos (R$ 58,90); Camarão VG ao champagne e Arroz de Passas (R$ 109,50); e a Costeleta de Cordeiro da Nova Zelândia ao Molho de Tomilho acompanhado de Risoto de Cogumelos (R$ 99,90).
Salmão ao Molho de Tangerina com Espaguete de Pupunha –
Foto: Oseias Barbosa.
Há um Menu Light, com receitas preparadas especialmente por uma equipe de nutricionistas, que conta com opções como o Risoto de Quinoa com Camarão (R$ 65,00 – 365 kcal); e o Salmão ao Molho de Tangerina e Espaguete de Pupunha (R$ 65,00 – 465 kcal).
Entre as sobremesas a novidade é o Pudim de Leite com Cream Cheese e Calda Caramelizada de Tangerina (R$ 22,00); que se junta a opções clássicas como o Tiramisù (R$ 29,90).
Serviço
Rua Erasmo Braga, 299 – Loja B – Castelo.
Tel.: 2220-1887.
Horários: de segunda a sexta das 9h às 21h. Fechado sábado e domingo.
http://www.bergut.com/
