Produzidos de maneira artesanal e super limitada, as garrafas trazem cachorros desenhados por artistas locais
O Bonifácio e Berenice, restaurante pet friendly que inaugurou em junho no Leblon, amplia sua carta de vinhos com cinco rótulos da Cão Perdigueiro Vinho e Arte, do enólogo Arlindo Menoncin. São eles, os brancos Chardonnay (R$ 148) e Vermentino (R$ 155), o rosé Cabernet Sauvignon/Merlot (R$ 148) e os tintos Cabernet Franc (R$ 178) e Cabernet Sauvignon BarriCÃO Americano (R$ 188).
Os vinhos da Cão Perdigueiro Vinho e Arte são de produção artesanal e muito limitada, com variedades ‘caçadas’ pelo enólogo em vinhedos espalhados pela região Sul do Brasil: Serra Gaúcha, Campanha Gaúcha, Serra do Sudeste, Campos de Cima da Serra e Serra Catarinense. Os rótulos trazem artes de artistas locais e sempre retratam cachorros, como não poderia deixar de ser.
Para harmonizar, entradas como o croquete de costela (R$ 29,00, três unidades), o tartare de salmão com guacamole (R$ 55,00) e a moelinha ao vinho tinto (R$ 29,00) são boas opções. De principais, as dicas são o tipicamente inglês Beef Wellington com aspargos e batata recheada de queijo (R$ 79,00) e o salmão com crosta de gergelim negro com risoto de alho-poró (R$ 72,00). Para finalizar, a pedida são as irresistíveis tortas de limão e de chocolate trufado (R$ 21,00, cada). O Bonifácio e Berenice fica na esquina das ruas Rainha Guilhermina e Ataulfo de Paiva.
SERVIÇO
Bonifácio e Berenice
Endereço: Rua Rainha Guilhermina, 95
Telefone: (21) 99910-2021
Instagram: https://www.instagram.com/bonifacioeberenice/
Fotos pratos: Tomás Rangel
Fotos vinhos: Divulgação.
