Descubra a diversidade culinária do Caribe
Aruba é um destino encantador para quem busca uma experiência completa no Caribe. Com praias de areia branca, mar turquesa e resorts luxuosos, a ilha garante uma estadia relaxante e confortável. Além disso, Aruba é conhecida por sua gastronomia de excelência e vida noturna vibrante, incluindo cassinos. A cena gastronômica da ilha ganhou reconhecimento mundial, graças às influências da Europa, América Latina, Caribe e Ásia.
Em outubro, a “Ilha Feliz” recebeu a primeira edição do Autentico Festival Culinário de Aruba (@autenticoaruba), que celebrou a diversidade culinária de Aruba, destacando a fusão de sabores e culturas que fazem da ilha um destino gastronômico único. O evento, que foi um sucesso de público, contou com a participação de chefs renomados internacionalmente, como Álvaro Clavijo do Restaurante El Chato, Antonia Lofaso do Scopa Italian Roots, DAMA e Black Market, e Martin Riese, famoso sommelier de águas.
Alan Victor (@alan.victorrr), assessor de comunicação carioca e criador de conteúdo no Rio Fácil Destinos (@riofacil_destinos), esteve em Aruba e compartilha seis dicas de gastronomia para comer bem na ilha. Confira as sugestões!
1. Atardi
O Atardi, cujo nome significa ‘fim de tarde’ em Papiamento, é o restaurante à beira-mar do Aruba Marriott Resort & Stellaris Casino e oferece uma experiência gastronômica refinada e relaxada na praia de Palm Beach. O local é ideal para jantares românticos, onde se pode desfrutar de magníficos pôr do sol, refeições requintadas e a sensação da areia quente sob os pés. O destaque do menu é o tail de lagosta de 8 oz, combinado com um molho de lagosta infusionado com coentro, funcho assado e batatas noisette, proporcionando uma experiência inesquecível. O restaurante aceita apenas cartões e cobranças no quarto. A especialidade são frutos do mar, mas há também opções de carnes para todos os gostos. Aproveite um ambiente íntimo para jantares românticos ou ocasiões especiais, aprimorado pelos espetaculares pôr do sol sobre o oceano do Caribe.
Instagram: @atardiaruba
2. Infini
O restaurante Infini proporciona uma das melhores experiências gastronômicas de Aruba, oferecendo um ambiente íntimo que acomoda até 21 pessoas por noite. Sob o comando do talentoso chef Urvin Croes, os clientes são guiados por um surpreendente menu de 8 etapas, interagindo diretamente com a equipe para uma experiência única. ‘Infini’ significa ‘possibilidades infinitas’, e é exatamente isso que o chef Urvin oferece: pratos sem fronteiras, explorando novas possibilidades e superando os limites convencionais. Antes de abrir seu próprio restaurante, Urvin construiu sua carreira em diversos papéis, começando como aprendiz e chegando a sous-chef em restaurantes renomados de Aruba, além de ganhar experiência no restaurante com uma estrela Michelin Grand Hotel Karel V, na Europa. Chef Urvin promove Aruba como um destino gastronômico, mantendo técnicas tradicionais com um toque moderno e valorizando ingredientes locais de pequenos agricultores.
Instagram: @infiniaruba
3. Taste My Aruba
No Taste My Aruba, tive uma imersão na cultura e culinária local, que é a essência do restaurante. Este estabelecimento familiar adota o conceito farm-to-table e sea-to-table, proporcionando uma experiência autêntica da ilha. Localizado em uma charmosa casa centenária restaurada, o restaurante oferece pratos preparados com ingredientes frescos e locais, especialmente peixes e lagostas. O menu muda diariamente conforme a disponibilidade dos ingredientes, sempre destacando a diversidade da culinária de Aruba. O carisma da proprietária Nathaly de Mey e as habilidades dos chefs tornam a experiência ainda mais especial. Também participei de uma aula de mixologia com Zulay Duran, onde criei drinks e coquetéis deliciosos. As opções de jantar incluem ambientes internos, pátio ou terraço, cada um oferecendo uma experiência diferente. A proposta do restaurante é saborear cada momento em um ambiente acolhedor e elegante, ideal para compartilhar com pessoas queridas.
Instagram: @tastemyaruba
4. The Chophouse at Manchebo
O The Chophouse at Manchebo, localizado na área de Eagle Beach, é um restaurante de alta gastronomia que combina um ar contemporâneo com uma atmosfera elegante e acolhedora. Com um cardápio cuidadosamente elaborado pelos chefs Jeffrey Wouters e Willy Sarmiento, o restaurante oferece saladas, sopas, frutos do mar, carnes premium e uma seleção de cortes especiais. Também se destaca pelo compromisso com a sustentabilidade local, utilizando alimentos orgânicos e naturais. A decoração é fruto da colaboração entre a designer de interiores Rachel Bowden e toda a equipe do resort, criando um ambiente íntimo com painéis de madeira e uma iluminação suave. O The Chophouse dá continuidade à tradição de excelência culinária iniciada por Ike Cohen nos anos 70, oferecendo um serviço personalizado e pratos que surpreendem tanto pela qualidade quanto pela apresentação impecável. Pergunte sobre as opções sem glúten, veganas e vegetarianas disponíveis.
Instagram: @mancheboaruba
5. The West Deck
Uma excelente escolha é jantar à beira-mar no The West Deck, situado no Linear Park, a apenas alguns passos do centro de Oranjestad. O restaurante fica sobre um grande deck de madeira na praia de areias brancas, bem à beira d’água. Todas as mesas têm uma vista espetacular para o mar, e os visitantes podem observar navios de cruzeiro passando e aviões pousando. Nossa visão do restaurante se baseou em sua localização: um grande deck com vista para o lado oeste da ilha. Tranquilo, sereno e cheio de sabor do Caribe, o ambiente é casual e divertido, ideal tanto para tomar uns drinques quanto para um almoço ou jantar relaxado. Experimente margaritas especiais, samosas vegetarianas ou camarões no alho, preparados com uma receita secreta. Ao lado do deck, há um jardim aconchegante com mesas de piquenique na areia branca e luzes cintilantes nas árvores, tornando-o excelente para grupos e pequenas comemorações. O local abre para almoço e jantar, sendo mais movimentado à noite.
Instagram: @thewestdeck
6. Zeerovers
O Zeerovers, localizado no cais de pescadores em Savaneta, a primeira capital de Aruba, é um restaurante descontraído. ‘Zeerovers’, que significa ‘pirata’ em holandês, é um ponto badalado que se transformou em um destino cobiçado nos últimos anos. O local é popular entre moradores e visitantes, que relaxam, comem e bebem, jogam bilhar e passam bons momentos enquanto os pescadores preparam o peixe fresco. O restaurante fica à beira-mar, em um pier de pesca, oferecendo um ambiente casual e caribenho. O peixe recém-pescado é servido ‘com as mãos’, direto de cestos coloridos, acompanhado de algumas opções locais. O cenário inclui a bela vista do mar de Aruba, e há um balcão à entrada onde se pode comprar peixe fresco para viagem ou para comer ali mesmo no píer. O local só aceita pagamento em dinheiro.
Instagram: @zeerovers
Aruba, com sua incrível diversidade gastronômica, convida todos os visitantes a explorarem sabores únicos e autênticos que refletem a cultura vibrante da ilha. Seja em um jantar sofisticado à beira-mar, em um restaurante descontraído na antiga capital, ou em um dos muitos estabelecimentos de alta gastronomia espalhados pela ilha, há sempre uma experiência única esperando para ser descoberta. A culinária de Aruba combina influências da Europa, América Latina, Caribe e Ásia, criando pratos que são ao mesmo tempo inovadores e tradicionais. Os visitantes podem desfrutar de refeições elaboradas por chefs renomados ou saborear pratos preparados com ingredientes frescos e locais, celebrando a essência da ilha. Cada refeição é uma oportunidade de se conectar com a cultura arubana, tornando a viagem ainda mais especial e memorável.
