A capital paulista é considerada o melhor destino do Brasil para quem busca experiências ricas, completas e incríveis na gastronomia
Há restaurantes, cafés, confeitarias para todos os públicos e gostos. A cidade reúne casas de chefs premiados e renomados internacionalmente, de cardápios variados e de origem diversa. A seguir, listei algumas dicas gastronômicas para você aproveitar por lá. Confira!
Banana Café SP (@bananacafesp)
No menu do tradicional gastrobar, assinado pelo chef Walter Queiroz, destaque para as mini kaftas de cordeiro artesanais grelhadas com coalhada seca (8 unidades por R$55). Como prato principal, o filé do chef: medalhão grelhado com carpaccio de pêra ao vinho, queijo brie derretido, acompanhado de risoto cremoso de parmesão ao molho de vinho tinto (R$83) e paillard ao fetuccine trufado: filé mignon grelhado, com fetuccine ao molho alfredo trufado (R$77).
Bar da Dona Onça (@bardadonaonça)
Localizado no icônico Copan, no centro de SP, o bar é comandado pela premiada chef @janainarueda1. No menu, chamam atenção: os pastéis de carne (R$45), coxinha de galinha caipira – “Trem Bão” (R$34), croquete de carne de panela – “Receita da Onça” (R$53), a saborosa pancetta de porco frita com pimenta fermentada (R$70) e o croc milanesa – bife à milanesa cortado em cubos, acompanhado de fonduta de Catupiry e molho de tomate apimentado (R$89). Vale muito a pena experimentar as delícias da onça!
Davvero (@davverogelato)
Não deixe de experimentar os gelatos da Davvero, repletos de sabor, textura e cremosidade! Amei o de frutas vermelhas e chocolate 86% com nibs de cacau. Adicionei calda de pistache na minha casquinha artesanal (R$3,30), uma ótima sugestão. Todos podem ser degustados em três tamanhos de copinhos: P (R$17,50), M (R$19,70), G (R$22,90) e GG (R$33). Há também a opção de casquinhas: P (R$19,70) e M (R$21,90) e a Cestinha G (R$29,60).
Grand Hyatt São Paulo (@grandhyattsp)
Todo sábado é dia de Feijuca do Hyatt, a feijoada completa e super saborosa do hotel Grand Hyatt São Paulo, das 13h às 16h. Vale destacar que o buffet apresenta opções tradicionais, saladas deliciosas, além de queijos e petiscos. Como feijoada e caipirinha são uma combinação perfeita, o hotel ainda oferece a bebida à vontade. Também há a versão da caipirinha sem álcool. E para finalizar a experiência, uma mesa com diversas sobremesas. O valor por pessoa é R$160. As reservas podem ser feitas através do site: https://www.pacoteshyatt.com.br/sao-paulo/.
Luce (@lucegastronomia)
Visitamos a unidade do Luce Shopping Pátio Higienópolis – restaurante de gastronomia italiana contemporânea. Para começar e compartilhar, burrata a legna, acompanha Mortadela de Bologna IGP com pistache, pesto e limão siciliano (R$76). De principal, uma boa pedida para quem curte bastante queijo é o Luce signature gnocchi com cebola caramelizada com fonduta de Pecorino DOC, salsa de trufas, cebola brulée e crocante de pão, gratinado no forno a lenha (R$79). Para adoçar, banoffee: banana assada no forno a lenha, gelato de baunilha artesanal, crumble de avelãs e marshmallow fatto in casa, finalizada com calda de caramelo (R$45). Foram ótimas pedidas.
Mezza Luna Cucina del Sud (@mezzalunajardins)
No Mezza Luna, a dica é conhecer o novo menu executivo (menu Mezzogiorno) assinado pelo @chefgabrielsantos, que inclui entrada + prato principal + sobremesa ou café por R$78, e R$93 com uma taça de vinho (tinto ou branco). Todos os pratos foram super bem servidos. De entrada, recomendamos as lulas salteadas no azeite e ervas com cubos de batatas e arancini sicule, bolinho de risoto com ragu misto, molho branco, aioli e queijo parmesão. Como prato principal, experimente o filé parmigiana, servido com tagliolini na manteiga e sálvia e o peixe do dia grelhado, acompanhado de vegetais. Para adoçar, sugerimos o cannoli com creme de ricota, gotas de chocolate e pistache.
Nica (@nica.cafe)
Uma excelente opção de almoço saudável no Jardins, o Nica restaurante, café e rooftop apresenta ambiente charmoso e aconchegante. Destaque para o buffet com saladas e variedades por R$55 ou a opção com buffet e pratos quentes por R$65, de segunda à sexta, das 12h às 16h. Pode-se servir à vontade! O local é super agradável, com muitas plantas, espaço atual e descontraído. Vale conhecer!
Nomo (@nomogamia)
Um menu delicioso e surpreendente são as melhores definições para o restaurante que tem no comando o casal @paty.werneck e o chef @nandocarneiros. Para começar, pão de queijo, sourdough na brasa e manteiga noisette (R$25). A dica por lá é compartilhar, seguimos as sugestões: polvo e alface romana na brasa, muhammara, caramelo de romã, avelãs e pistache (R$48); polenta de milho doce, eryngui, jus de porcini e grana padano (R$48); polvo na brasa, carnaroli, vôngoles e beurre blanc (R$110); cupim defumado, jus, mousseline de batata e alho frito (R$89). Finalizando com creme de pudim, banana, filo e nibs (R$39).
Papaya Café (@papayacafesp)
O menu mediterrâneo conta com inspiração na Costa Amalfitana, uma verdadeira “viagem” à Itália. Nas entradinhas, guioza veggie, molho de limão cremoso com ervas e limão siciliano (R$46) e mini kafta de cordeiro artesanal com coalhada seca (R$54). Como principal, o ravioloni e lagosta ganharam meu coração. Saborosa massa recheada com muçarela de búfala, molho de vinho branco e ervas, lagosta, aspargos e presunto parma (R$96). Para finalizar em grande estilo, a torta de chocolate 70% cacau com calda de avelã, frutas e praline de pistache (R$36).
Mestiço (@restaurante_mestico)
Fiquei apaixonado pelo tempero da chef Ina de Abreu, sua cozinha contemporânea com toques tailandeses e baianos surpreende. Nas entradas, destaque para o mix de entradas, onde é possível experimentar quatro sugestões do menu (R$102): queijo cremoso – temperado com azeite de ervas e pimenta rosada com pão ciabatta quente; krathong-thong – cestinhas tailandesas de massa crocante recheadas com frango, milho e especiarias; nobú – shitake e champignon refogados, rúcula, parmesão, castanhas de caju e torradas; e acarajé. Como prato principal, escolhemos o Mestiço: camarão grelhado com risoni ao pesto de salsinha, acompanhado de molho tailandês agridoce com amendoim (R$131). Outra excelente sugestão é o Paulista, bife chorizo grelhado, palmito pupunha à parmegiana, acompanhado de arroz, fritas ou salada (R$128). Para a sobremesa, experimente o parfait preparado com creme de chocolate belga e frutas vermelhas com nozes e castanhas (R$40).
Veridiana Pizzaria (@veridianapizzaria)
Com três unidades, a pizzaria chama atenção pela incrível decoração e seus diversos fornos. Como a pizza é o destaque, escolhemos quatro sabores divididos em duas pizzas pequenas. Nos discos de fermentação longa, optamos por: Due Funghi e Canastra – shitake e shimeji sobre queijo da Serra da Canastra e molho de tomate fresco; Napoli in Beirut (vegetariana) – queijo de cabra, zatar e molho de tomate; Carciofi (vegetariana) – corações de alcachofra italiana, mozarela e molho de tomate fresco; Parma in Puglia – mozarela de búfala cremosa, típica da Puglia, presunto Parma, molho de tomate fresco e raspas de limão-siciliano. Os valores das pizzas pequenas variam de R$64 a R$76. Para a sobremesa, sugerimos “La Dolce Vita”: finas fatias de queijo brie, chocolate branco Lindt e calda de frutas vermelhas (R$74).
