Descubra o melhor da gastronomia em São Paulo com uma seleção dos restaurantes imperdíveis da cidade que apresenta um leque de sugestões
Desde cafés charmosos a espaços requintados, há opções para todos os gostos e paladares. Prepare-se para embarcar em uma jornada pelos sabores únicos e experiências memoráveis que cada um desses estabelecimentos tem a oferecer. Pronto para se deliciar com essa viagem gastronômica pela capital paulista? Confira a seguir!
Ça-Va Café Erick Jacquim
Localizado em um prédio corporativo na Faria Lima, a nova casa do famoso chef Erick Jacquim oferece um delicioso cardápio de café da manhã, minha refeição preferida.
Da varanda arborizada com vista para os chafarizes, pedi o Café Continental, onde é possível escolher 3 opções (croissant, pain au chocolat, pain au raisin e pão de queijo), acompanhado de um café espresso e um suco orgânico de garrafa (R$58). O pão de queijo estava incrível! Para completar o café e acompanhar meu croissant, pedi o melhor ovo mexido (R$21) que eu já comi. O mesmo é acompanhado de duas crocantes fatias de pão de fermentação natural feito na casa.
Instagram: @cavacafejacquim
Empório Fasano
Localizado no Jardins, com mais de mil metros quadrados, o espaço surpreende pela variedade de produtos apresentados, que vem aliados a novos serviços. A loja reúne padaria, horta, rotisseria com receitas clássicos do Grupo Fasano, balcões dedicados a queijos e embutidos selecionados pelo mundo afora, mercearia, e uma adega com mais de 6.000 rótulos.
O último piso conta com um espaço de Caffè e Panetteria, destaque para o terraço arborizado. O local oferece combinados como espresso coffee ou latte e porção de pão de queijo por R$19. Outra sugestão é o panino de mortadela Dop di Bologna com pistache (R$39).
Uma boa pedida é a torta de cogumelos, acompanhada de salada de folhas com tomatinhos (R$45). Para beber cappuccino (R$14) e suco natural (R$19).
Instagram: @fasano
Lupe
Recém-inaugurada em Pinheiros, o Lupe é comandado pelo chef Gabriel de Lucca Piantino, que trás no cardápio uma mistura de gastronomia brasileira, com influências francesa e asiática, com elaborados petiscos, pratos quentes, drinks autorais e clássicos da coquetelaria.
Destaque para as entradinhas, como a surpreendente casquinha de siri, feita na telha, aquafaba de repolho e sagu, recheado de siri mexilhões e muito tempero brasileiro, aioli de coentro e espuma de caldo de mariscos com leite de coco (6 unidades R$40). Outra sugestão é o bao do Lupe, pão cozido no vapor, com barriga de porco em baixa temperatura por 36 horas, glaciada com cachaça e melaço de cana, picles de semente de mostarda, aioli de pimenta goachuang, compota de cupuaçu e pururuca de porco (6 unidades R$38). Vale também pedir a croqueta cruda, releitura do steak tartare, que é servido dentro de um rolinho crocante (6 unidades R$40).
Nos principais arroz de pato caipira, acompanhado de ovo caipira, farofa crocante de cebola caramelizada, quiabo frito e picles de cebola roxa (R$58) e o belíssimo é delicioso capeletti de jerimum, massa de beterraba, recheado com abóbora e castanha de caju. Servido com uma fonduta de queijo (R$58).
Finalizando a viagem gastronômica com quindim de maracujá (R$22) e cocada do Lupe: cocada quente servido com sorvete de doce de leite (R$30).
Instagram: @lupe.bar
Massae San Sushi
Com 12 anos de tradição, o Massae, antigo Shigueru Sushi, oferece insumos de qualidade e frescos. Minha experiência aconteceu no disputado balcão. Atualmente o restaurante que oferece uma gastronomia clássica e tradicional japonesa, está na terceira geração dos Yamamoto sob o comando feminino de Thais, neta de Massae, sua mãe Marisa e sua tia Eiko.
Escolhi o Omakase Nagano (R$260) que inclui 14 sushis, makimono e sobremesa. Com certeza foi a melhor escolha, uma explosão de sabores.
O menu inclui os itens mais frescos do dia. Entre os destaques, criações com buri, toro, vieira, lula, uni, ostra, kani, foie gras, tamagoyaki, ovas, entre outros.
Para beber vale pedir o bancha gelado, um tipo de chá verde japonês (R$15).
Instagram: @massaesansushi
Santo Grão
Já estive outras vezes por lá, com certeza parada obrigatória para quem estar em São Paulo. Nas entradinhas, uma porção de coxinhas de costela crocantes com geleia de tamarindo (5 unidades R$37).
Como principal o pescado amarelo no vapor ao limão siciliano foi uma excelente surpresa, servido com palmito pupunha caramelizado e arroz de jasmim (R$95). Já as cores e sabor do salmão com crosta de granola salgada chamaram minha atenção, o delicioso purê é feito com hortaliças e batata doce (R$95).
Para adoçar, a clássica pavlova com frutas vermelhas e chantilly de vanilla (R$33) e o famoso e inesquecível bolo Santo Grão, de cenoura com especiarias e cobertura de cream cheese com pistache (R$18).
Instagram: @santograo
