Cerveja própria e renovação semanal são algumas das atrações do pub conteiner, que ganhará espaço fixo no Empório Food Park
Após um 2018 de sucesso na Tijuca, o The Drunk Trunk começa o ano inaugurando sua primeira filial, no Cachambi, Zona Norte do Rio, no próximo dia 18 de janeiro, a partir das 18h. O pub container fará parte do Empório Food Park, próximo ao Norte Shopping, e promete unir cerveja e inovação.
Surgindo pela união de Dalmo Marcolino, empreendedor nato e apaixonado por tecnologia, e Paulo Ismério, oriundo da área financeira/contábil – ambos com muita experiência em suas áreas – amigos de trabalho no passado que se reencontraram em uma brincadeira de Dalmo nas redes sociais, a “cervejinha com o Dalmo”. Depois que Paulo aceitou o desafio, a troca de ideias acabou resultando numa parceria para investir na oportunidade à vista.
“Nós não compramos a ideia de que cerveja artesanal é coisa da Zona Sul ou de elite. Eu como morador da Zona Oeste e criado em comunidade, sei que no subúrbio tem muito apaixonado por cerveja. E queremos ir além, unindo a bebida com a inovação, levando nossos frequentadores a refletirem sobre os aspectos da vida, como trabalho e economia”, explica Dalmo Marcolino, um dos sócios do The Drunk Trunk, que está no mercado cervejeiro com a Bierteria há 03 anos.
Esse objetivo já se fará presente no dia da inauguração, onde Dalmo (que tem formação e trabalhou por mais de 20 anos com Tecnologia da Informação) comanda um bate-papo gratuito sobre criptomoedas e inovação. O The Drunk Trunk, inclusive, é o único estabelecimento especializado em cerveja do Rio que aceita pagamentos em bitcoin.
The Drunk Trunk | Fotos: Divulgação
“Estamos vivendo um período de mudança profunda nas estruturas da sociedade com a tecnologia, e a forma como o dinheiro circula é uma delas. Por que não discutir isso bebendo uma boa cerveja? Afinal, foi assim que nasceu o The Drunk Trunk”, lembrou.
Se é uma característica do pub, a junção de pontos fortes também marca presença na sociedade, que prevê novas iniciativas e empreendimentos em um breve período de tempo. Os sócios buscam novas formas de crescimento para o The Drunk Trunk, como a inauguração de unidades próprias e também de franquias colaborativas, em um modelo próprio de negócio. As franquias, inclusive, já contam com os dois investidores, João Lira e Júlio César, primeiros parceiros dessa iniciativa.
“Fica claro para quem nos conhece como nossa formação e experiência se completam, as habilidades que faltavam em mim, o Dalmo tem, e vice-versa. Isso é incrível, pois torna nossos planos para a marca mais fortes e o caminho que queremos mais claro. Não vamos parar por aqui, teremos muitas novidades ainda por aí”, destaca Paulo Ismério.
Cerveja própria é uma das atrações das torneiras rotativas
Em um ambiente aconchegante, o pub oferecerá uma carta variada de cervejas artesanais em suas 6 torneiras, que serão renovadas semanalmente – entre elas, a Munich Helles, a cerveja carro-chefe do pub e desenvolvida pelo The Drunk Trunk em parceria com a Cervejaria Piedade. Leve e refrescante, é inspirada no estilo Pilsen da Europa e perfeita para o verão.
A rotatividade dos “taps”, dando oportunidade a cervejarias consagradas e também novas criações locais é mais uma forma de materializar a inovação que o The Drunk Trunk carrega em seu DNA.
SERVIÇO
O The Drunk Trunk Cachambi fica no Empório Food Park
Endereço: (estacionamento do Walmart, atrás do Norte Shopping)
Inauguração: 18h às 23h
Horário de funcionamento: 18h às 23h
