Praticidade, diversidade e novas tendências impulsionam o setor no Brasil
Desde a pandemia, o setor de alimentos vem observando o delivery ganhar cada vez mais espaço. Com mais praticidade para a rotina dos consumidores, a modalidade teve novamente um desempenho positivo em 2024 e deve seguir em crescimento em 2025.
Segundo dados da Statista, o mercado de delivery de comida no Brasil deve atingir receitas de US$ 21 bilhões em 2025. A previsão aponta ainda para um crescimento contínuo nos próximos anos.
Diante disso, um relatório divulgado pelo iFood revelou quais foram as categorias mais pedidas pelos brasileiros na plataforma de delivery no último ano, indicando as preferências em alta entre os clientes.
As categorias mais pedidas no delivery de comida em 2024
O levantamento produzido pelo iFood apontou os tipos de refeições mais solicitados pelo aplicativo. O estudo também destacou que consumidores com rotinas mais agitadas, com menos tempo disponível, são os que mais recorrem ao delivery. Limitações de locomoção e eventos em grupo também foram citados como fatores que favorecem os pedidos.
Confira os pratos mais pedidos no Brasil em 2024:
Lanches: hambúrgueres, sanduíches e opções rápidas continuam entre as escolhas favoritas.
Brasileira: pratos típicos como feijoada, churrasco e comida caseira mantêm alta demanda.
Pizza: clássica para todas as horas, combinações variadas seguem conquistando pedidos.
Japonesa: sushi, sashimi e temakis continuam populares entre quem busca uma refeição leve e moderna.
Açaí: permanece como escolha frequente para lanches e sobremesas.
Marmita: prática e acessível, é uma opção para almoço e jantar.
Bolos e doces: sobremesas artesanais ganham espaço entre os pedidos.
Saudável: saladas, pokes e refeições equilibradas crescem entre quem busca uma alimentação leve.
Padaria: pães, cafés e salgados seguem em alta entre os pedidos matinais e da tarde.
Italiana: massas, lasanhas e risotos continuam entre os pratos mais desejados no app.
Categorias mais pedidas por turno no Brasil
O relatório produzido pelo iFood também revelou quais são as categorias mais procuradas pelos brasileiros em cada faixa horária. Pela manhã, as padarias lideram, concentrando 54% dos pedidos.
No horário de almoço, os pratos brasileiros estão no topo, respondendo por 38% das escolhas, enquanto marmitas e lanches também aparecem em alta.
À tarde, os lanches começam a ganhar espaço, com 26% da preferência, seguidos de perto pelo açaí, que se consolida como sobremesa popular entre os consumidores.
No jantar, os lanches representam 45% dos pedidos, com a pizza também em alta, aparecendo logo atrás no ranking.
Por fim, durante a madrugada, os lanches também lideram, desta vez com ampla vantagem, respondendo por 70% das escolhas dos brasileiros.
Delivery segue em alta no Brasil
Com mais um resultado promissor previsto para 2025, o delivery deve crescer a uma taxa de 7,04% ao ano até 2029 no Brasil. Ao final do período, a expectativa é que as receitas do setor atinjam US$ 27,81 bilhões.
A expansão da digitalização tem tornado o delivery parte da rotina de mais brasileiros. Para 2025, a taxa de penetração de usuários nas plataformas de pedidos deve alcançar 38,8%, refletindo o número de pessoas que utilizam esses serviços.
Com a busca por categorias cada vez mais variadas, o setor deve se expandir com novas opções este ano. Especialistas apontam uma tendência de aumento na procura por pratos saudáveis e com ingredientes mais naturais, entre outras novidades.
Esse movimento também aumenta a demanda por dark kitchens, cozinhas focadas apenas no delivery. No Brasil, empresas especializadas oferecem espaços desse tipo em várias regiões.
O modelo é popular, por exemplo, entre redes que adotam o formato de franquias para dark kitchens, já que dados recentes mostram que 57% dessas empresas, como a Kitchen Central, operam com esse tipo de estrutura. Otimizada para entregas, a solução torna o serviço mais eficiente para os empreendedores do setor.
De modo geral, os dados indicam que o delivery já está consolidado no país e segue em alta. Com novas tecnologias surgindo, o serviço tende a aprimorar a qualidade e atrair mais consumidores nos próximos anos.
