Hype GIN, inovador, disruptivo, e traz uma nova tendência para o mercado desafiando produtos artesanais de gin brasileiro
Estive presente na feira BCB 2023 e pude conferir os lançamentos da BEG, sendo uma das marcas com os gins mais premiados do Brasil no exterior, e a destilaria que mais investe em inovação e sustentabilidade.
Batemos um papo com Arthur Flosi um dos sócios-fundador da Beg Destilaria Boutique que foi considerada a segunda melhor destilaria artesanal de gin do mundo pelo World Gin Awards 2023 e chega ao mercado 2 novos lançamentos, HYPE GIN e também a aposta no Negroni .
BEG é uma marca muito bem posicionada no Mercado e chega com um super lançamento, design jovem e diferente das outras apresentações, o que te fez pensar neste novo lançamento HYPE?
O Hype Gin veio para quebrar paradigmas. Criamos um Gin com uma identidade mais descolada, mais HYPE, que converse com o público jovem, diferente de tudo que vemos hoje nas gôndolas dos mercados. Viemos para provar que é possível lançar um Gin de qualidade com o DNA da BEG mas com preço justo. Gin de verdade, destilado em alambique, com botânicos naturais (sem uso de extratos), e matéria prima premium.
O que diferencia o HYPE na produção dos demais gins da marca?
O Hype utiliza o mesmo álcool extra neutro dos premiados produtos da BEG, mesmo Zimbro alemão e por ai vai. A grande diferença está no método de produção e na embalagem.
Ao invés da destilação pelo método “one-shot”, utilizamos o “multi-shot”, o qual é utilizado por famosas marcas importadas em seus produtos de escala que são vendidos a preços “premium” aqui no Brasil.
Adicionamos em nosso alambique 8 vezes a quantidade de botânicos e destilamos um “concentrado” de Gin, o qual durante a padronização adicionamos mais álcool neutro além da água do nosso poço artesiano. Um processo onde conseguimos ter um ganho de escala considerável e ainda manter um qualidade físico química incrível, com aromas e sabores no equilíbrio certo.
O que tem de tão especial na criação desta receita? Quais botânicos estão presente?
Escolhemos para o novo Hype Gin um total de 10 botânicos, mantendo a essência da BEG Destilaria com um mix de clássicos da indústria como o Zimbro, semente de coentro, raiz de angelica, canela e jasmin mas dando um toque artesanal e brasileiro com as folhas da jabuticabeira e as folhas do limão cravo colhidas em nossa fazenda, o capim santo fresco da nossa horta, casca de limão siciliano e mexerica.
O objetivo foi criar um Gin cítrico e suave que fosse ainda mais democrático para a coquetelaria em geral.
Você disse sobre trazer preço justo e um gin de qualidade, tem um preço sugerido que faça HYPE chamar atenção no mercado?
O preço sugerido para o varejo será de R$ 54,90 a R$ 59,90
Queremos oferecer um Gin de verdade, com uma qualidade bem acima da média dos demais produtos nacionais e importados que se encontram na mesma categoria de preço.
E fale agora sobre o lançamento do BEG Negroni que está sendo super comentado na feira BCB?
O lançamento do Negroni era uma vontade dos sócios há muito tempo. Desde 2019 já tínhamos uma receita de um Vermouth e um Amaro, e sempre utilizamos eles para fazer um blend e servir nosso Negroni em eventos. O feedback era sempre tão positivo que o lançamento era quase que inevitável.
O BEG Negroni passa por um breve envelhecimento em barricas de Amburana, uma madeira brasileira muito usada no envelhecimento da Cachaça. Ela confere para o Negroni notas doces de baunilha e deixa o produto ainda mais aveludado.
Como de praxe na BEG Destilaria, as garrafas são numeradas a mão e produzidas em um sistema small batch.
Ficamos extremamente felizes com o feedback recebido na feira BCB São Paulo, principalmente pelo público ali presente, bartenders e mixologistas elogiando nosso BEG Negroni
2 comentários
Parabéns!! Ótima matéria!!
comprei, vamos experimentar