Festival internacional chega ao Rio com menus exclusivos, encontros entre grandes chefs e uma programação dedicada à gastronomia, ao vinho e à arte de receber.
A gastronomia será protagonista no Rio de Janeiro durante nove dias de celebração. Entre 25 de julho e 2 de agosto, a cidade recebe a primeira edição brasileira do Chefs Week, evento que nasceu em Portugal e chega à América Latina trazendo uma programação que reúne alta gastronomia, grandes vinhos, chefs premiados e experiências criadas para aproximar o público da cozinha contemporânea.
Mais do que um festival de restaurantes, o Chefs Week propõe uma viagem pelos sabores e histórias que conectam Brasil e Portugal. A agenda reúne jantares exclusivos, menus especiais, degustações, masterclasses, encontros culturais e uma rota gastronômica com mais de 40 casas participantes no Rio de Janeiro e em Niterói.
Realizado pela Gula, o evento conta com o apoio do Turismo de Portugal, da ViniPortugal e da Câmara Municipal do Porto, cidade convidada desta primeira edição. A iniciativa também recebe apoio institucional da Secretaria de Estado de Turismo do Rio de Janeiro, do Turismo do Rio de Janeiro e das prefeituras de Niterói, Maricá e Areal.
Uma rota gastronômica para descobrir novos sabores
O grande convite do festival está no Menu Chefs Week, criado especialmente para o período por restaurantes que representam diferentes estilos e culturas gastronômicas. A proposta é permitir que cariocas e visitantes explorem novos sabores por meio de menus completos com entrada, prato principal e sobremesa pelo valor fixo de R$ 250, com sugestões de harmonização com Vinhos de Portugal.
Brasserie Mimolette | Divulgação.
Entre os participantes estão endereços reconhecidos como Mercearia da Praça, Tasca da Henriqueta, Pabu Izakaya, Itsáry, Ophelia, Masí, Mäska, Nam Thai, Giuseppe Grill, IT Ristorante, Brasserie Mimolette, Escama, Babbo, Casa Tua, Gruta de Santo Antônio, Restaurante Paludo e outras casas espalhadas pelas duas cidades.
Pabu Izakaya | Foto: Tomas Rangel.
Da cozinha japonesa aos clássicos portugueses
Os menus desenvolvidos para o festival revelam a diversidade da gastronomia contemporânea. No Pabu Izakaya, a cozinha japonesa ganha interpretações sofisticadas com criações como o Sashimi Roll, o Barazushi e o Karaage no Kare Don, acompanhados por sobremesas que unem técnicas orientais e referências clássicas.
Mäska | Divulgação.
O Nam Thai apresenta uma experiência inspirada nos sabores asiáticos, com pratos como Vieiras com Chili, Camarão Tamarindo e Kulfi de Chocolate Belga. Já o Mäska aposta em combinações que unem conforto e criatividade, como o Karaage de Couve-Flor e a Tagliata de Carne com Gnocchi Triplo Burro.
Representando a tradição europeia, a Mercearia da Praça leva ao festival o Bacalhau à Lagareiro, enquanto a Brasserie Mimolette celebra a cozinha francesa com o Entrecôte Gran Mère e a clássica Crêpe Suzette.
Copacabana Palace recebe encontros entre chefs estrelados
A programação especial do Chefs Week Rio de Janeiro ganha ainda mais destaque com os Banquetes dos Chefs, que ocupam o Copacabana Palace em duas noites dedicadas à alta gastronomia. A proposta é criar experiências imersivas em que cozinha, vinho, música e hospitalidade se encontram em um dos cenários mais emblemáticos da cidade.
Chef Pedro Lemos.
No dia 28 de julho, o público poderá acompanhar um jantar exclusivo preparado a oito mãos pelos chefs Pedro Lemos, Vítor Matos, João Paulo Frankenfeld e Jéssica Trindade, reunindo diferentes olhares sobre a gastronomia contemporânea em uma experiência criada especialmente para o festival.
Já no dia 29 de julho, a celebração ganha inspiração na relação histórica e cultural entre Portugal e o Rio de Janeiro. O jantar será assinado pelos chefs João Oliveira, Marlene Vieira, Thomas Troisgros e Alberto Morisawa, em uma noite que combina grandes vinhos, produtos de excelência, apresentações musicais e o prazer de receber bem.
Chef João Oliveira | Foto: Fabrice Demoulin.
Uma jornada pelo universo dos grandes vinhos
O vinho também ocupa lugar de destaque na programação. No dia 30 de julho, o Copacabana Palace será palco de uma série de Masterclasses Exclusivas, conduzidas por especialistas internacionais e dedicadas a rótulos que marcaram a história da vitivinicultura mundial.
Entre os temas apresentados estão encontros dedicados aos italianos Gaja e Sassicaia, aos lendários Château Margaux e Vega Sicilia, aos vinhos argentinos da Viña Cobos e às grandes safras de Vinhos do Porto. As experiências foram pensadas para aproximar o público das histórias, técnicas e territórios por trás de alguns dos maiores produtores do mundo.
Após as masterclasses, acontece o Copa Wine Experience, encontro que reúne produtores, sommeliers, convidados e profissionais do setor em uma experiência de degustação acompanhada por coquetel gastronômico preparado por chefs convidados e música ao vivo.
Vinhos de Portugal ganham espaço na orla carioca
A conexão entre gastronomia e vinho continua depois da programação principal. Entre os dias 25 de julho e 25 de agosto, a ação Vinhos de Portugal na Orla Rio leva rótulos portugueses para quiosques selecionados da cidade, convidando cariocas e visitantes a conhecerem diferentes regiões produtoras em um dos cenários mais famosos do mundo.
Participam da iniciativa os quiosques Qui Qui, Bartho Clássico, Carlota’s Pescato, Muah, Tasca Mureta Amor, Dumare, Tasca Casa Fuego, Wave, Tropik, Lost in Rio e Sell.
Com uma programação que valoriza chefs, restaurantes, produtores e a cultura da mesa, o Chefs Week Rio de Janeiro chega ao Brasil reforçando a vocação da cidade para experiências gastronômicas memoráveis e celebrando a união entre criatividade, tradição e hospitalidade.
SERVIÇO
Chefs Week Rio de Janeiro
Período: 25 de julho a 2 de agosto de 2026
Vinhos de Portugal na Orla Rio: 25 de julho a 25 de agosto de 2026
Local: Restaurantes participantes no Rio de Janeiro e em Niterói, Copacabana Palace e quiosques participantes da Orla Rio
Reservas e informações: https://zig.tickets/eventos/chefs-week-rio-de-janeiro-2026
