Evento é aberto ao público e promete abordar várias tendências do mundo gastronômico
Com o objetivo de promover um momento de atualização mercadológica e novas conexões aos alunos do curso de gastronomia e demais profissionais da área, o Centro Universitário IBMR promove um bate-papo com o chef Rafa Gomes, no próximo dia 8 de maio, às 9h. O evento, que promete ser uma oportunidade única para os estudantes aprenderem com um dos mais renomados chefs do país, será realizado no IBMR Campus Barra, no Rio de Janeiro. As inscrições são gratuitas e podem ser feitas através da plataforma Even3 (https://www.even3.com.br/gastronomia-ibmr-convida-chef-rafa-gomes-337781/ ). As vagas são limitadas.
Na palestra, Rafa Gomes irá compartilhar sua experiência e trajetória profissional, além de dar dicas e insights sobre a carreira. Os presentes terão a chance de tirar dúvidas e trocar ideias com o renomado profissional, aprendendo com sua expertise e visão de mercado.
De acordo com a professora e chef de cozinha Cris Leite a palestra é uma oportunidade enriquecedora para os estudantes, que poderão ampliar seus horizontes e aprimorar seus conhecimentos.
“Trazer Rafa Gomes para conversar com os alunos do curso de gastronomia e abrir essa oportunidade para o público externo, é uma forma de demonstrar o compromisso em oferecer uma formação de qualidade e atualizada com as tendências e demandas do mercado gastronômico”, afirma.
Sobre Rafa Gomes
Rafa Gomes é formado em gastronomia pelo Institute of Culinary Education, em Nova York. Com muita dedicação, domínio técnico e criatividade, o chef vem se firmando no setor com uma consistente trajetória. Durante os mais de 18 anos em que atuou no exterior, trabalhou em alguns dos melhores restaurantes do mundo, como o Mirazur (França) e o Eleven Madison Park (Nova York), além de ter sido chef executivo do Grand Coeur Paris, ao lado de Mauro Colagreco.
Rafa Gomes comanda o recém-inaugurado Tiara, no Leblon, e o restaurante Itacoa (com unidades em Paris e no Rio de Janeiro).
O chef participou de realities nos quais teve grande destaque: foi o vencedor do MasterChef Profissionais 2018, exibido pela Band, e venceu seu episódio no programa Iron Chef Brasil 2022, da Netflix. Rafa foi o ‘chef desafiante’ que mais somou pontos em todas as edições de Iron Chef.
SERVIÇO
O que: Palestra com o Chef Rafa Gomes
Quando: Quinta-feira, 8 de maio, às 9h
Onde: IBMR Campus Barra – Centro de Práticas de Gastronomia
Inscrições: No Even3 – https://www.even3.com.br/gastronomia-ibmr-convida-chef-rafa-gomes-337781/
Sobre o IBMR
O Centro Universitário IBMR é integrante do maior e mais inovador ecossistema de qualidade do Brasil: o Ecossistema Ânima. De acordo com o Ministério da Educação (MEC), o IBMR está entre as três melhores instituições de ensino privadas do estado do Rio de Janeiro, com campi localizados na Barra, Botafogo e Catete. São 52 anos de tradição em ensino superior, oferecendo mais de 60 opções de graduações nas modalidades presencial, semipresencial e EAD. O IBMR evidencia seu comprometimento com a educação, democratizando o acesso ao Ensino Superior por meio da disponibilização de uma ampla carteira de cursos digitais em diversos polos dentro e fora do Rio de Janeiro. A instituição também estimula a educação continuada, oferecendo cursos de pós-graduação lato sensu e extensão.
