“Novidades no menu celebram tradição, criatividade e o sabor autêntico da cozinha luso-carioca.”
A Tasca da Henriqueta, endereço consagrado da gastronomia portuguesa no Leblon, acaba de lançar uma nova seleção de pratos que amplia ainda mais a identidade luso-carioca da casa. O menu ganha novidades que passeiam por entradas criativas, clássicos revisitados, protagonistas marcantes e uma sobremesa fiel à tradição, reforçando a proposta de oferecer uma experiência gastronômica intensa, afetiva e cheia de personalidade.
Fotos: Tomás Vélez.
Entre as entradas, batizadas de “Os queridinhos para compartilhar”, o destaque vai para a Sacana de Bacalhau (R$ 118), preparada com lascas de Gadus Morhua debulhadas, cobertas com cebola caramelizada e servidas com o tradicional pão da casa. Já a Trilogia de Sardinha (R$ 34) propõe uma degustação em três versões: fresca e grelhada, crocante em tempurá e curada na casa. A Espetada de Atum (R$ 36) apresenta cubos de atum Albacora selados na brasa, acompanhados por um molho cítrico, leve e aromático, assinatura do chef.
Os clássicos portugueses também marcam presença, como o Polvo à Benfiquista (R$ 78), servido em lâminas grelhadas com bacon e alho dourado, além do pão da casa. Entre as apostas criativas, o Duelo de Katsu Sandes (R$ 60) chama atenção ao reunir um katsu sando de sardinha portuguesa e outro de atum da nossa costa. O Atum São Miguel (R$ 56) chega em lâminas delicadas de atum albacora, regadas com molho de alho dourado, azeite extra virgem quente e flor de sal. Já o novo queridinho do público é o Croquete de Cozido à Portuguesa (R$ 24 – 4 unidades), crocante por fora, cremoso por dentro e servido com aioli de hortelã.
Na ala “Da Terra”, o Pica-Pau com Fritas (R$ 95) aposta em tiras de filé ao molho da casa, picles e batatas fritas, enquanto a Carne Assada da Tasca (R$ 85) é cozida lentamente por seis horas em panela de barro, marinada em vinha d’alho e servida com aipim.
Os “Protagonistas da Henriqueta” reforçam o DNA da casa com pratos robustos e cheios de identidade. A Alheira da Tasca (R$ 89) é assada e acompanha ovo estrelado e batatas fritas. O Bife à Café São Bento (R$ 118) surge como releitura do bife mais famoso de Portugal. Já o Camarões à Brás (R$ 86) apresenta uma versão marítima da clássica receita lisboeta, com camarões salteados, ovos cremosos e batata palha crocante.
O Peixe do Dia Espalmado (R$ 160) valoriza o frescor dos pescados, assado na brasa e servido com batata mediterrânea e arroz de brócolis. Para os apaixonados por bacalhau, o menu dedica uma seção especial com propostas como a Batalha das Estrelas (R$ 320), que reúne quatro ícones da casa em uma degustação — às Natas, Espiritual, à Brás e à Narcisa — e a Lasanha da Vó Maria (R$ 79), feita com bacalhau, molho bechamel e queijo Serra da Estrela.
Encerrando a experiência, a sobremesa de estreia é o tradicional Pão de Ló de Ovar (R$ 45), cremoso no centro, delicado nas bordas e fiel à receita portuguesa, equilibrando simplicidade e sofisticação em uma finalização memorável.
As novidades reafirmam a Tasca da Henriqueta como um dos principais endereços da culinária portuguesa no Rio de Janeiro, onde tradição, técnica e afeto se encontram à mesa.
SERVIÇO
Tasca da Henriqueta
Endereço: Rua Aristides Espínola, 121 – Leblon – Rio de Janeiro – RJ
Horário de funcionamento: terça-feira a quinta-feira, das 12h às 00h; sexta-feira e sábado, das 12h às 1h; domingo, das 12h às 22h
Reservas/WhatsApp: (21) 97513-7455
Instagram: @henriqueta.rj
