Evento que une Música, Cultura e Gastronomia acontecerá nos dias 20 e 21 de outubro, no VillageMall, e reunirá renomados Chefs locais e de diversas regiões brasileiras.
O Festival Gastronomix completa 10 anos e chega pela primeira vez ao Rio de Janeiro, com entrada franca e preços que vão de R$ 15 a R$ 30, e acontecerá nos dias 20 e 21 de outubro, no VillageMall. A expectativa é que sejam servidos mais de 15 mil pratos ao longo do evento.
Entre os nomes confirmados para a edição carioca estão:
Chef Daniela Martins
Receita: Pirarucu com manteiga de ervas da Amazônia com arroz cremoso de tucupi e jambu
Estabelecimento: Lá em Casa (Belém).
Chef Felipe Rameh
Receita: Dadinhos de chuva – Dadinhos de tapioca com açúcar e canela acompanhados de doce de leite Viçosa
Estabelecimento: Bento (Belo Horizonte).
Chef Francesco Carli
Receita: Codorna ao vinagre balsâmico, castanha de caju e passas com arroz selvagem
Estabelecimento: Francesco Carli Consultoria (Rio de Janeiro).
Chef Frédéric Monnier
Receita: Cupim braseado purée de batata roxa orgânica e baroa com farofa picante
Estabelecimento: Frédéric Monnier Consultoria (Rio de Janeiro).
Chef João Diamante
Receita: Bolinhas de tapioca com queijo coalho e molho de pimentas
Estabelecimento: JD (Rio de Janeiro).
Chef Luciano Boseggia
Receita: Ravioloni de lagosta
Estabelecimento: Ristorante Olivetto (Rio de Janeiro).
Chef Marcos Sodré
Receita: Crying Pig – Mignon de porco ao molho apimentado com alfavaca e tomatinhos, com arroz de coco e farofa de castanhas.
Estabelecimento: Sawasdee Bistrô (Rio de Janeiro).
Chef Mônica Rangel
Receita: Frango com milho e angu de ora pro nobis
Estabelecimento: Gosto com Gosto (Visconde de Mauá).
Chef Pablo Pavón e Bárbara Verzola
Receita: Bruleé de coco
Estabelecimento: Soeta (Vitória).
Chef Pedro de Artagão
Receita: Arroz de pato “Portugal/China”
Estabelecimento: Irajá (Rio de Janeiro).
Chef Roland Villard
Receita: Aligot com ragú de linguiça ao vinho branco e mostarda
Estabelecimento: Roland Villard Consultoria (Rio de Janeiro).
Chef Silvana Bianchi
Receita: Panna cotta com calda de manga e pimenta do reino branca, pesto de manjericão
Estabelecimento: Silvana Bianchi Consultoria (Rio de Janeiro).
Chef Simone Bert
Receita: Arroz de polvo
Estabelecimento: Wanchako (Maceió).
Chef Tsuyoshi Murakami
Receita: Sunomono de vieiras
Estabelecimento: MU/Murakami (São Paulo).
Chef Vitor Generoso
Receita: Costelinha suína glaceada no mel de engenho, salada de feijão verde, queijo coalho crocante
Estabelecimento: Divina Gula (Maceió).
Além de poder experimentar as delícias elaboradas pelos Chefs convidados, o público terá a oportunidade de aprender a receita e o modo de preparo de algumas das iguarias servidas no evento, em “Aulas Show” que acontecerão durante a programação. Elas serão inclusivas, com interprete de libras.
Chef João Diamante – Projeto Diamantes na Cozinha | Foto: Eduardo Almeida.
O Festival destaca também uma programação musical e cultural, com bandas e DJs selecionados pela curadoria do Blue Note Rio, e atividades voltadas para o público infantil conduzidas pelo Muralzinho de Ideias. E, para que a experiência seja completa e para toda a família, os pets terão espaço garantido no evento.
A preocupação social e ambiental também faz parte do conceito do Gastronomix. Com objetivo de evitar o acúmulo de descartáveis que um festival desse porte costuma produzir, todas as refeições serão servidas em louça de porcelana Oxford e com talheres inox.
O evento terá ainda um Workshop ministrado por profissionais da área, que será destinado a merendeiras de escolas do Rio de Janeiro. Elas terão a oportunidade de aprimorar suas atividades diárias e obter especialização gastronômica, com certificado de participação após a conclusão.
Sobre o Gastronomix
O tradicional Festival nasceu em Curitiba, em 2008, com curadoria do Chef Celso Freire. Em dez anos, já passou por Florianópolis e Foz do Iguaçu, reunindo mais de 100 mil pessoas e 200 Chefs renomados. No Rio de Janeiro, ele tem realização da CSM Golden Goal, empresa de gestão, marketing esportivo e entretenimento, e da PARNAXX, empresa especializada em desenvolvimento de ativos criativos.
Patrocinado por Multiplan, Melitta, Ministério da Cultura, Prefeitura do RJ, Secretaria Municipal de Cultura e Lei Municipal de Incentivo à Cultura (Lei do ISS), o Gastronomix conta também com o apoio Booking.com, Norsul e Claro. A Sadia, Cerveja Terezópolis e Blue Note Rio também fazem parte do evento como parceiros. A fornecedora da louça oficial será a Oxford Porcelanas.
Sobre o VillageMall
O VillageMall é um desenvolvimento da Multiplan, uma das empresas líderes do setor de Shopping Centers no Brasil. Inaugurado em dezembro de 2012 na Barra da Tijuca, Rio de Janeiro, o empreendimento conta com um projeto arquitetônico arrojado, que privilegia a vista e a integração com a paisagem do entorno. O mix de lojas mescla grifes internacionais inéditas na cidade e grandes nomes do varejo nacional. A Gastronomia de alta qualidade também é destaque no empreendimento. O shopping conta ainda com quatro salas Prime de cinema, da bandeira Cinemark, com tecnologia de última geração. Um amplo terraço, na área dos restaurantes, abre-se para a Lagoa da Barra da Tijuca e as montanhas do entorno.
SERVIÇO
Gastronomix Rio de Janeiro 2018
Data: 20 e 21 de outubro de 2018.
Horário: de 13h às 22h (Sábado) e de 13h às 21h (Domingo).
Curadoria de Chefs: Celso Freire Gastronomia.
Curadoria de Palco: Blue Note Rio.
Local: Estacionamento aberto do Shopping VillageMall (Piso L1 – Esplanada).
Evento Kids e Pet Friendly com programações exclusivas.
