Restaurante no Aterro do Flamengo oferece cardápio servido exclusivamente no bar, para harmonizar com drinks e chopes.
Conhecida e reconhecida pela farta variedade e quantidade de carnes que desfilam em tábuas e espetos nos salões, a churrascaria Assador Rio’s também apresenta um enxuto e delicioso menu, servido exclusivamente no bar do restaurante.
Com objetivo de harmonizar e acompanhar os drinks e chopes servidos, o cardápio também atende aos clientes que procuram opções de happy hour com comidinhas. Entre as opções, alguns cortes e petiscos que já fazem sucesso nas mesas do rodízio.
Picanha | Fotos: Bruno de Lima
Destaque para as tábuas de Picanha (300g servido com farofa de cebola, molho chimichurri e vinagrete. R$ 58) e Costeleta de cordeiro (300g servido com farofa de cebola, vinagrete e molho de hortelã. R$ 62). Variada, a Porção Mista chega à mesa com linguiça toscana, linguiça calabresa e coração de galinha (servido com farofa de cebola e molho chimichurri. R$ 28).
Servida com queijo gorgonzola, queijo grana padano, salame, cantipalo, prosciutto e geleia, a Tábua de queijos e frios (R$ 36) também é opção.
Entre os etílicos, a caipirinha é o sucesso nº 1 do bar. Disponível em 10 diferentes sabores, a bebida pode ser preparada com cachaça Assador, envelhecida por seis (R$ 25) ou 13 anos (R$ 44), ou com outros quatro rótulos locais do estado do Rio de Janeiro. As frutas também recebem a “marca” Assador, pois todas passam pela grelha antes do preparo.
Gin Tônica | Foto: Bruno de Lima
A carta de drinks, que tem foco nos clássicos, também apresenta Negroni (R$22), Pisco sour (R$38), Aperol Spritz (R$32), Gin Tônica (R$26) e Moscow Mule (R$ 28), que na casa recebe toque refrescante, com espuma de hortelã.
Entre as pedidas autorais, experimente o Assador Passion (vodka, maracujá, licor peach tree, licor mandarinetto e cereja. R$ 42), releitura do também clássico Old Fashion.
Das torneiras de chope saem cervejas Paulistânia (do estilo Pilsen. R$ 13, 300ml) e a famosa bebida de trigo da Erdinger (R$ 13, 200ml).
Dica do chef de bar, Welligton Braga, a Paulistânia é bem harmonizada com a tábua queijos e frios, assim como as empanadas (2 sabor queijo e 2 sabor carne, R$ 48). Já a sugestão de harmonização para a cerveja Erdinger são as carnes, picanha e cordeiro.
SERVIÇO
Avenida Infante Dom Henrique, s/n° – Aterro do Flamengo.
Tel: (21) 3090-2208
Horário de funcionamento: Segunda a sábado: 12h à 0h. Domingos e feriados
12h às 22h30.
