“Entre porcelanas delicadas, chocolates artesanais e espumante, hotel paulistano transforma o ritual do chá da tarde em uma celebração elegante da Páscoa.”
Entre o verde silencioso do Parque Burle Marx e o tilintar delicado das xícaras de porcelana, o ritual do chá da tarde ganha contornos especiais no Palácio Tangará durante a temporada de Páscoa. De 23 de março a 4 de abril, o hotel apresenta uma edição temática da experiência que há anos traduz a tradição britânica para o cenário paulistano, agora enriquecida por chocolates, ovos e pequenas indulgências que evocam a época mais doce do calendário.
A experiência começa como manda a tradição: uma torre de três andares que chega à mesa com precisão quase coreografada. Na base, os finger sandwiches — delicados e quase geométricos — revelam combinações elegantes como pepino com mascarpone, dill e hortelã; ovos cozidos com rúcula selvagem e ciboulette; salmão defumado com molho remoulade; muçarela com presunto cozido e mostarda ancienne; além de frango orgânico aromatizado com ervas e especiarias. Ao lado, uma quiche de alho-poró acrescenta calor e textura à composição.
O segundo movimento pertence às viennoiseries, com croissants, pain au chocolat e folhados do dia, preparados para manter leveza e delicadeza antes da etapa final. É no topo da torre que a Páscoa se revela em criações que equilibram técnica e afeto: choux craquelin recheado com creme pâtissière de pistache e chocolate ruby; macarons de cupuaçu com chocolate branco e de chocolate 70% com framboesa; verrine de chocolate ao leite com avelã e crumble; tartelete de amêndoas com morangos frescos e raspas de tangerina; além de cookie de chocolate com doce de leite.
A seleção inclui ainda um cupcake de cenoura com creme montado de chocolate belga e, como gesto final da experiência, um mini ovo de Páscoa recheado com brigadeiro cremoso e brownie. Para acompanhar, uma carta generosa de chás percorre diferentes origens e aromas, com opções que vão do clássico Ceylon Earl Grey ao Roiboos Oriental, passando por infusões florais e blends frutados. Cafés especiais, chocolate quente da casa, suco do dia e uma taça de espumante completam o ritual, oferecido por R$ 390 por pessoa.
A edição especial do chá da tarde de Páscoa acontece de 23 de março a 4 de abril, de segunda a sexta-feira, entre 15h e 18h, com reservas realizadas previamente pelo site do hotel.
Inaugurado em 2017, o Palácio Tangará ocupa uma localização privilegiada em São Paulo, cercado pelos jardins do Parque Burle Marx. O hotel reúne 141 acomodações, sendo 59 suítes com vista para a vegetação do parque, além de experiências gastronômicas reconhecidas, como o restaurante Tangará Jean-Georges, premiado com estrela Michelin, e o Pateo do Palácio.
A propriedade integra o portfólio da Oetker Hotels, coleção internacional de hotéis e vilas considerada referência em hospitalidade de luxo. Fundada a partir de um legado iniciado em 1872, a marca reúne alguns dos endereços mais icônicos da hotelaria mundial em destinos da Europa, Caribe e América Latina.
SERVIÇO
Palácio Tangará
Chá da Tarde de Páscoa
Período: 23 de março a 4 de abril
Horário: Segunda a sexta, das 15h às 18h
Valor: R$ 390 por pessoa
Endereço: R. Dep. Laércio Corte, 1501 – Panamby, São Paulo – SP
Telefone: (11) 4904-4040
Reservas: (11) 4904-4001
Instagram: @palaciotangara
Site: Link
