Bullguer abre unidade na praia mais famosa do Brasil
Famosa pelo smashburguer, rede ganha 2ª loja no Rio de Janeiro a 300 metros da praia.
Ipanema, a praia mais famosa do Brasil, agora também conta com uma unidade do Bullguer, a rede de hamburgueria pioneira em smashburguer mais famosa do Brasil. Localizado a apenas 300 metros da praia – na rua Barão da Torre, nº 510 -, o Bullguer Ipanema é a segunda unidade da rede na capital fluminense, cidade onde a hamburgueria chegou, em 2018, com uma loja em Botafogo.
“O Bullguer tem tudo a ver com o estilo de vida Rio de Janeiro: é moderno, descolado, sem frescura”, destaca Thiago Koch, sócio-fundador da rede e responsável pelo cardápio, no qual se destaca o smashburguer, blend de carne moída de aproximadamente 100 gramas moldado como uma pequena bola e esmagado na chapa quando preparado.
Bullguer – Cheese Fries
“Não fazemos um hamburguer gourmet. Fazemos um burguer gostoso e com preço justo, carne Angus e ingredientes de primeira qualidade”, acrescenta Koch, destacando que a unidade de Botafogo já é um grande sucesso. “Hoje o Bullguer é a maior rede especializada em smashburguer do Brasil, com 25 unidades, a maioria em São Paulo. Com a loja de Ipanema vamos começar uma forte expansão no Rio”.
O Bullguer Ipanema tem 280m² de área e foi planejado de forma sustentável para valorizar a iluminação natural. O projeto arquitetônico evidencia uma roda gigante estilo carrossel que traz os lanches da cozinha instalada no mezanino. Com layout descontraído, a frente da loja tem também espelhos que remetem ao desenho da fatia de bacon em neon. O banheiro da loja é acessível e conta com visual inspirado no horizonte do mar, destino sempre convidativo na capital carioca.
O espaço tem 70 assentos e está programado para abrir todos os dias da semana, de 11h30 à 0h, com o atendimento de 32 colaboradores. Os clientes podem fazer os pedidos diretamente no caixa e recebem um pager para retirá-los com agilidade.
Destaques do cardápio Bullguer
No cardápio, a marca aposta em combinações descoladas com hambúrguer de 100g preparados com carne 100% Black Angus. A partir de R$ 20, os lanches são montados em pão macio com carimbo em stencil. Sucesso da rede, o Lumberjack (R$ 25) leva carne, queijo, bacon e picles.
Recém-lançado, o Green One (R$ 25) também estará no cardápio da nova loja e promete conquistar os vegetarianos com o hambúrguer de falafel com coentro, coleslaw, picles de rabanete e ovo.
Bullguer – Lumberjack
Para completar a experiência, a dica é pedir a Batata Crinkles (R$ 10) temperada com páprica acompanhada por maionese da casa, além da Berrie Lemonade (R$ 10), combinando amora e suco de limões taiti e siciliano. A loja também conta com ampla variedade de chopps.
De sobremesa, a aposta é o Cascão Reese’s (R$ 12), sobremesa que leva sorvete de baunilha, calda de chocolate, granulado de amendoim e Reese’s.
SERVIÇO
Bullguer Ipanema
Endereço: Rua Barão da Torre, nº 510, Ipanema, Rio de Janeiro/RJ
Horário de funcionamento: 11h30 à 0h.
Sobre o Bullguer
Criado em 2015 pelos sócios Alberto Abbondanza, Ricardo Santini e Thiago Koch, chef responsável pela concepção do cardápio, o Bullguer é a primeira rede a trazer o conceito do smashburguer para o Brasil. A marca conta com mais de 20 unidades na capital, interior e litoral de São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Brasília.
Mensalmente, são atendidos 137 mil clientes e vendidos mais de 186 mil hambúrgueres, chegando a 2,3 milhões de sanduíches por ano.
Saiba mais sobre o Bullguer
Site: www.bullguer.com
Instagram: @bullguer
Facebook: www.facebook.com/bullguer
