Dicas de cinco restaurantes para conhecer em São Paulo e vivenciar momentos inesquecíveis!
Toda vez que retorno a São Paulo, tenho uma nova lista de lugares e restaurantes para conhecer e é sempre surpreendente como a maior metrópole do Brasil entrega tudo no setor gastronômico. A capital paulista, conhecida por abrigar casas de referência nas mais diversas áreas da culinária, é sem dúvidas, um espetáculo para os amantes da boa gastronomia. Listo abaixo 5 restaurantes para você conhecer na terra da garoa e aproveitar cada momento.
Santo Grão
Com unidades na Oscar Freire, no Itaim e no Morumbi, o Santo Grão é o lugar perfeito para qualquer hora do dia, o cardápio oferece opções desde café da manhã, passando pelo brunch até o jantar.
Destaque para o prato Borboleta de mignon (R$87), feito em fogo direto e servido com purê de mandioquinha com 3 queijos brasileiros e Jamón Serrano crocante. Como depois do almoço vai muito bem aquele cafezinho, no Santo Grão, há uma seleção de cafés especiais. Holofotes para a degustação com 4 grãos (R$25), foram servidas 2 xícaras de cada vez. E para finalizar, a sugestão é a sobremesa Crepe com sorvete e praliné (R$38), na versão Nutella. Há com doce de leite também para quem preferir.
@santograo
Foglia Forneria.
Foglia Forneria Artigianale
Uma “viagem” à Itália em plena capital paulista, através dos seus sabores únicos e impecáveis. É essa sensação que a verdadeira casa italiana, Foglia Forneria Artigianale proporciona aos clientes, eleita a melhor pizzaria de São Paulo.
A dica é começar pelas entradas deliciosas como o Crudo di Tonno e Avocado (R$89,39), tartare de atum e avocado temperados com molho cítrico, picante e trufado, acompanha saladinha temperada e pão da casa. Uma excelente opção para almoço é a pizza + salada, uma das versões é a pizzeta Foglia com insalata Caprese (R$49,39). E para encerrar um clássico italiano, o cannoli (R$26,39 – 2 unidades), recheado com creme de ricota e raspas de laranja, finalizado com pistache.
@fogliaforneria
Tradi.
Tradi
A casa do hambúrguer de verdade. Eleito o melhor burger, a Tradi Hamburgueria, apresenta sanduíches artesanais e perfeitos.
Com menu variado para os apaixonados por hambúrgueres, destaque para o Faixa Azul (a partir de R$34,11), com Angus da casa, coberto por fusão cremosa de American Cheese e gorgonzola, farofa de bacon Seara Gourmet e pimenta jalapeño, servido no pão de brioche artesanal Attimino. Para acompanhar muito bem, a Batata da vovó (R$24,11), batatas rústicas com toque de alecrim, acompanhadas de maionese verde da casa; as Croquetas oráculo (R$39,90 – 9 unidades), são mini empanados com o blend da casa de molho oráculo a fusão cremosa de cheddar Vigor e pepperoni Seara com maionese branca, também da casa. E na ala das bebidas, a pedida é o Milkshake de baunilha (a partir de R$16,11).
@hamburgueriatradi
Simone Ristorante.
Simone Ristorante
Comandado pela chef Simone Paratella, o ristorante é exigente na seleção de insumos e técnicas gastronômicas. A casa é considerada uma Itália viva na essência, no resgate das memórias e dos sabores típicos. Além de ter uma própria horta, orgânica, que pulsa verde no coração da cidade.
O menu contempla uma ala de antipasti primorosa. Na parte dos principais, destaque para Guancia e polenta (R$128), bochecha de boi cozida no vinho Barolo com polenta mole italiana e gorgonzola doce Dop. O Medaglione D’aragosta (R$154) – medalhão de lagosta, bisque e batata, também merece atenção. Na ala das sobremesas, o Bacio di langa (R$45), mousse de chocolate amargo, mousse de amêndoas, crocante de avelã e flor de sal defumado, além do clássico dos clássicos, o Tiramisù (R$49), com creme mascarpone italiano, savoiardi, café e marsala são excelentes pedidas.
@simoneristorante
Bacalhau Vinho&Cia.
Bacalhau Vinho&Cia
Desde 1973 o Bacalhau Vinho&Cia tem a tradição de servir o melhor bacalhau. Como uma autêntica casa portuguesa com certeza, adentrar no restaurante é como fazer uma “viagem” a terrinha. A decoração repleta de detalhes inspirados nas paisagens lusitanas e o menu com receitas típicas portuguesas.
Nas entradas, holofotes para o bolinho de bacalhau cremoso recheado com queijo da casa (R$14 – 1 unidade; R$79 – porção com 6). Como principal, um clássico prato português: bacalhoada à doré (R$270 – serve até 3 pessoas), nacos de bacalhau à dorê, servido com brócolis, batatas cozidas, pimentão sem pele e alho frito. E para fechar a experiência gastronômica portuguesa, não deixe de provar a natas bruleè (R$25) ou melhor, o pastel de Belém.
@bacalhauevinhocia
