O evento, que acontece de 22 a 24 de novembro, no Lagoon, contará com shows, oficinas, área kids, feira de artesanato e cervejarias. A entrada é gratuita
O Rota Rio, festival que celebra a diversidade gastronômica do estado, chega à cidade do Rio de Janeiro pela primeira vez entre os dias 22 a 24 de novembro, no Lagoon. A proposta é oferecer ao público uma verdadeira viagem a bordo dos sabores de sete regiões do mapa fluminense. Botecos famosos, restaurantes de chefs premiados e grandes nomes da comida de rua estarão com seus quiosques às margens da Lagoa Rodrigo de Freitas e apresentarão ao público um cardápio variado: desde lanches tradicionais até pratos assinados, sem esquecer de sobremesas irresistíveis. Além disso, o evento contará com cervejarias artesanais, feira de artesanato, shows e uma área de recreação para as crianças. Tudo isso com entrada gratuita.
“A ideia central do Rota Rio é conectar o interior com a capital, destacando o que há de melhor na gastronomia fluminense. Queremos que as pessoas conheçam os sabores e tradições que muitas vezes estão logo ali, em cidades próximas, mas que não têm a visibilidade que merecem”, explica Marcelo Piuí, um dos idealizadores do evento.
A curadoria gastronômica está nas mãos de Jack Marini, que selecionou estabelecimentos que representam a diversidade de sabores do estado.
“Combinamos comida de rua e petiscos com DNA carioca, como o Bar da Frente, o Bar da Gema e a chef Katia Barbosa, que trará seu famoso bolinho de feijoada, hoje um patrimônio imaterial da cidade do Rio de Janeiro”, comenta Jack.
A curadora acredita que o evento vai reunir diferentes vertentes da culinária num mesmo espaço. “A seleção também inclui restaurantes de chefs com influências internacionais, como o francês Frederic Monnier, e achados imperdíveis da cena gastronômica, como o Dom Costela, da Zona Oeste. Teremos também o Jimmy Ogro, que é um verdadeiro entusiasta e promotor da comida de rua carioca”, completa.
O famoso Porquinho de Quimono, do Bar da Frente.
Diversidade gastronômica
O Rota Rio traz uma seleção diversificada de restaurantes que prometem agradar a todos os paladares. Entre os destaques estão o Bar da Frente e o Bar da Gema, ambos reconhecidos pela rica tradição da gastronomia carioca, oferecendo pratos clássicos e petiscos autênticos. Para quem busca sabores internacionais, a Tasquinha do Portuga e o Pescados na Brasa trazem o melhor da culinária portuguesa e frutos do mar preparados no fogo. Também marcam presença O Fallafel e o SUUD, com especialidades da cozinha árabe.
Outras opções incluem o famoso pão de alho da Kiki Pão de Alho; os hot dogs diferenciados do Calidus; os hambúrgueres do Rock’s Burguer; e dos inusitados espetinhos de comida japonesa do Japalito. As deliciosas pizzas da Ella Pizzaria, assinadas pelo chef Pedro Siqueira; as pizzas e lasanha do Heaven Cucina, da chef Heaven Delhaye; os hambúrgueres artesanais do TT Burguer, comandado pelo chef Thomas Troisgros; e os famosos petiscos do Tin Tin Botequim, do chef Rafa Gomes, também estão garantidos.
Entre as boas pedidas, ainda temos o Cogumelo Bistrô, que oferece uma culinária vegetariana e vegana criativa com pratos à base de cogumelos; Já a Casa das Artes Machadinha traz receitas inspiradas na cozinha quilombola de Quissamã, resgatando tradições ancestrais; O Verdejo marca presença com preparações que valorizam carnes nobres e peixes de água doce, diretamente de Piraí.
Doces e tortas da Dianna Bakery.
Para quem deseja sobremesas, a Dianna Bakery traz doces clássicos artesanais, que unem a técnica francesa, a estética americana e o sabor nacional; para refrescar, o Sorvete Brasil retorna ao Lagoon em formato especial com uma variedade deliciosa de sabores que valorizam os ingredientes brasileiros.
“A importância de um evento como o Rota Rio está nessa combinação de sabores, na diversidade e no impacto social que a gastronomia promove. Enaltecemos a cultura e tradições, valorizando os ingredientes que fazem parte da construção da gastronomia regional. Vamos incentivar a pluralidade desse ambiente”, conclui Jack.
Cervejarias e outros “bebes”
E para acompanhar tanta comida boa, o Rota Rio também aposta nas cervejas artesanais, com curadoria de Bruno Thomé, um dos precursores dessa cultura no estado. O evento contará com cinco cervejarias que trarão ao público 13 estilos diferentes, variando desde clássicas Pilsens até criações mais ousadas como Sour e Tripel. Entre os destaques estão a Pura Seiva, que oferece desde uma leve Hoppy Lager até uma encorpada IPA; a Mistura Clássica, com opções como DIPA e Tripel; e a Farra, conhecida por sua diversificada seleção que inclui Pilsen, APA e Stout.
Além disso, o público poderá explorar as cervejas da Paranóide, com uma Lager de Laranja e uma Saison diferenciada, e da Back Bone, que traz variedades como WC IPA e Red.
“Nosso critério foi trazer o máximo de diversidade, para agradar a todos os paladares”, comenta Bruno Thomé, reforçando o compromisso do Rota Rio em proporcionar uma experiência gastronômica completa.
Além das cervejas artesanais, outras opções de bebidas, alcoólicas e não alcoólicas, também estarão disponíveis para venda, garantindo que todos os visitantes possam se refrescar ao longo do evento.
Pura Seiva levará uma carta variada de cervejas | Fotos: Divulgação.
Diversão para toda a família
A programação do Rota Rio inclui ainda feira de artesanato e uma área infantil com atividades exclusivas para as crianças. Para embalar o evento, shows musicais revezam os dois palcos, com curadoria do Sesc, durante todo o final de semana. Nomes como Rodrigo Santos (ex-Barão Vermelho), o grupo de samba de raiz Casa de Marimbondo, a banda Devir e muitos outros estão confirmados. Os apaixonados pela gastronomia também poderão se inscrever em workshops com os chefs participantes do evento.
Rodrigo Santos – Rota Rio.
Para Henrique Frickmann, o Kiko, também organizador do Rota Rio, a escolha da Lagoa Rodrigo de Freitas como cenário desta primeira edição reforça a proposta de acessibilidade e interação.
“Queríamos um local que fosse um cartão-postal, acessível tanto para o público da cidade quanto para quem vem de fora. O Lagoon é perfeito para isso, unindo um cenário natural belíssimo com estrutura completa para receber as atrações”, comenta.
Unindo gastronomia, cultura e entretenimento,
“o evento vai mostrar que o estado do Rio é muito mais do que o que se vê na capital. Há uma riqueza imensa a ser descoberta, e queremos que o Rota seja uma vitrine para isso”, completa Marcelo Piuí.
SERVIÇO
Rota Rio
Data: 22 a 24 de novembro
Local: Complexo Lagoon – Av. Borges de Medeiros, 1424 – Lagoa, Rio de Janeiro – RJ
Horário: Sexta, 14h às 02h; Sábado e Domingo, 11h às 23h
Data: 22/11 – Sexta feira
Horário: 16h
Experts: Chef Raquel Moura + Mixologista Cláudio Adriano
Tema: Fettuccine Alfredo com tilapia na crosta de castanhas
Data: 23/11 – Sábado
Horário: 12h
Experts: Chef Alan
Tema: Ceviche de peixe branco
Horário: 15h
Lelo Forti – Sócio e Diretor Educacional da Arpo Gin
Tema: Confissões de um mixologista
Horário: 16h
Experts: Jimmy Ogro + Padilha
Tema: a definir
Data: 24/11 – Domingo
Horário: 12h
Experts: Lorena Abreu
Tema: a definir
Horário: 15h
Experts: Rafael Ferrari Sommelier
Tema: A influência da gastronomia local no consumo de vinhos
Horário: 16h
Experts: Jimmy Ogro + Claudio
Tema: a definir
A lotação de cada turma acontece mediante ordem de chegada, com distribuição de pulseiras para os participantes. Lotação máxima: 20 pessoas.
