Restaurante inspirado nos clássicos bistrôs parisienses, mescla receitas utilizando técnicas francesas e ingredientes brasileiros.
O Menu dividido em três etapas ficará em cartaz até 31/05, pelo valor de R$ 79,00, e terá harmonização com a cerveja própria da casa.
De entrada, Polenta cremosa trufada com queijo coalho. Entre as opções de prato principal, o cliente pode escolher entre a Picanha uruguaia ao vinho tinto com risoto de pastrami; o Linguine ao molho picante de manga com ragu de pastrami; e a Galette de queijo canastra, pastrami, cebola confit e mostarda Dijon.
Pera Confit com Brigadeiro e Farofa de Nozes | Fotos: Oseias Barbosa.
Todos os pratos foram montados especialmente para harmonizar com a cerveja Amélie Bière Belgian Ale 600ml (R$ 32,00), puro malte, forte, de cor escura e aroma marcante, com caráter frutado, remetendo a frutas vermelhas e cítricas, e teor alcoólico de 6,3%, produzida pela Cevaderia.
A etapa final fica por conta da sobremesa: Pera confit sobre brigadeiro com farofa de nozes.
SERVIÇO
Amelie Creperie e Bistrot (Gávea): Rua Marquês de São Vicente, 52/loja 112 – Shopping da Gávea. Telefones: (21) 2249-9153. 42 Lugares. Horário: Domingo a Quarta – 12h a 22h30 / Quinta 12h a 23h / Sexta e Sábado – 12h a 00h. Cartões de crédito: Todos. Cartões de débito: Todos. Cartões eletrônicos de refeição: Todos. Tíquetes: Todos.
Amelie Creperie e Bistrot (Botafogo): Praia de Botafogo, 400 – Botafogo Praia Shopping, terceiro piso – Botafogo. Telefones: (21) 3557-2976. Capacidade: 50 lugares. Horário: de 12h às 23h30.
Amelie Creperie e Bistrot (Barra): Av. das Américas, 4666 – Barra Shopping, Nível Lagoa – Loja 173 – Barra. Telefones: (21) 2408-3228. 42 Lugares. Horário: Domingo a Quarta – 12h a 22h30 / Quinta 12h a 23h / Sexta e Sábado – 12h a 00h.
