Foto: Oseias Barbosa
Para comemorar, o restaurante renovou o cardápio com receitas assinadas pelo renomado chef pizzaiolo Pierluigi Russo
Convidado pela sócia Andrea Mosqueira para criar receitas exclusivas que mantivessem a raiz italiana, Pierluigi Russo, originário da região da Campânia, berço das pizzas, traz em seu currículo a formação pela Accademia Pizzaioli, na Itália.
No novo menu, são cinco pizzas e dois risotos que contam com a assinatura de Pierluigi: As pizzas são preparadas com farinha 00, fermentação e maturação de 24h, disco aberto na mão e assado na lenha a altíssima temperatura, resultando numa massa crocante por fora, macia por dentro, leve e de aparência tipicamente napolitana. O destaque fica por conta das pizzas Mr. Lenha, preparada com pomodoro pelati, burrata, muçarela, presunto e azeite trufado (R$ 64,00 – ind. / R$ 89,00 – fm.); e a clássica Marguerita DOC, que leva pomodoro pelati, mozzarela fior di latte, tomate cereja e manjericão (R$ 60,00 – ind./ R$ 85,00 – fam.). Outras novidades são a Boscaiola, preparada com molho de tomate, muçarela de búfala, linguiça artesanal e cogumelos (R$ 64,00 – ind. / R$ 89,00 – fam.); a Di Luigi, com muçarela, creme de leite, presunto e cogumelos (R$ 64,00 – ind. / R$ 89,00 – fam.); e a Parma & Rúcula, pomodoro pelati, muçarela, presunto Parma, rúcula, tomate cereja e grana padano em lascas (R$ 72,00 – ind. / R$ 92,00 – fam.).
Entre os risotos, as novidades são o Risotto di Zuca, com abóbora, gorgonzola e parmigiano (R$ 42,00); e o Risotto di Funghi, com cogumelos frescos, azeite, salsa e parmigiano (R$ 49,00).
Serviço:
Avenida Érico Veríssimo, 970, lojas C e F, Barra da Tijuca – 2491-1244. Segunda, das 12h às 16h. De terça a sexta, das 12h à meia-noite. Sábado, das 18h à 1h. Domingo, das 12h à meia-noite. www.mrlenha.com.br
