A alta gastronomia do TEM KAI volta à cobertura do Hotel, após sucesso de público. O evento também oferece degustação guiada com Sakês Azuma Kirin
Nesta Sexta e Sábado, 13 e 14, o BMW Rooftop Chef, sediado na cobertura do Hotel Pestana, leva mais uma vez seus convidados para o Japão, com o fenômeno SakeHAUS. A culinária oriental do TEN KAI e os deliciosos sakês Azuma Kirin farão para do novo Menu Degustação.
Na primeira temporada do SakeHaus, foi um dos dias mais disputados de todo o projeto e o sucesso foi tão grande que os idealizadores resolveram dedicar mais um fim de semana às delícias da culinária japonesa.
O valor continua o mesmo, R$190 por pessoa com toda a experiência incluída.
Fotos: Lucas Jones.
Menu degustação do dia 13:
Amuse Bouche: Sunomono tradicional japonês com mexilhão. Entrada: Otoshi (trio de entradas) Age Gyoza – gyoza frito de shiitake Maguro Sumissô – cubos de atum com molho a base de misso, togarashi e cebolete Batata Doce grelhada com teriyaki e togarashi. Principal: Combinado do Chef 20 peças. Sobremesa: Mini Harumaki Doce com Sorvete.
SAKE SAGA, AZUMA Kirin Guinjo, AZUMA Kirin Junmai Masu, AZUMA Kirin Dourado Drink SAKE LEMONADE.
Menu degustação do dia 14:
Amuse Bouche: Wakame salad – mix de algas refrescantes. Entrada Otoshi (trio de entradas): Age Gyoza – gyoza frito de shiitake Black tempura de camarão com sal de matcha Aspargos com Peixe branco e Umeboshi. Principal: Combinado do Chef 20 peças. Sobremesa: Mini Harumaki Doce com Sorvete
SAKE SAGA, AZUMA Kirin Guinjo, AZUMA Kirin Junmai Masu, AZUMA Kirin Dourado Drink SAKEIRINHA DE Kiwi.
Mais informações: https://www.rooftopchef.com.br/ // siga: @bmwrooftopchef
