Receita da Santa Helena combina amendoim, caramelo e chocolate em uma sobremesa fácil de preparar para celebrar a data
Para deixar o Dia dos Pais ainda mais saboroso, a Santa Helena Alimentos compartilha uma receita que valoriza a brasilidade e a versatilidade do amendoim. O Bombom de Amendoim de Travessa reúne camadas cremosas e crocantes em uma sobremesa que pode ser preparada em casa para compor a mesa da celebração.
Bombom de Amendoim de Travessa
Ingredientes
- 100 g de açúcar cristal
- 2 xícaras de açúcar
- ½ xícara de água
- 2 colheres de manteiga
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 300 g de amendoim torrado despeliculado sem sal Santa Helena
- 200 g de amendoim moído Santa Helena
- 200 g de chocolate
Modo de preparo
Leve o açúcar e a água para uma panela e deixe caramelizar até obter uma cor dourada. Adicione a manteiga, o leite condensado e o creme de leite. Mexa bem até alcançar a textura de brigadeiro de colher. Finalize adicionando o amendoim torrado sem pele.
Triture o amendoim moído até obter uma farofa úmida. Transfira para uma travessa e pressione bem no fundo, formando a base. Cubra com o caramelo de amendoim. Derreta o chocolate e despeje sobre a preparação, formando uma camada fina. Leve à geladeira e sirva em seguida.
Dica da Chef
Pressione bem a base para que ela fique firme na hora de servir e não desmanche.
