“Restaurante no rooftop do Tivoli Maiorana transforma o cacau amazônico em experiência sensorial que une confeitaria e coquetelaria durante a Semana da Páscoa.”
Durante a Semana da Páscoa, o SEEN Belém apresenta uma experiência gastronômica que homenageia um dos ingredientes mais emblemáticos da região Norte: o cacau amazônico. Entre os dias 30 de março e 10 de abril de 2026, o restaurante localizado no rooftop do Tivoli Maiorana Belém Pará promove a ação especial “Sabores do Cacau”, uma proposta que combina confeitaria e coquetelaria em uma experiência pensada para ser compartilhada à mesa.
O destaque do menu é a sobremesa autoral criada pelo chef executivo Frederico Miranda, servida em formato de esfera de chocolate meio amargo (R$ 33), recheada com mousse leve de cupuaçu e praliné crocante de castanha-do-Pará. Finalizada à mesa com calda quente, a preparação revela o interior da esfera em um contraste elegante de temperaturas e texturas, transformando o momento da sobremesa em uma apresentação interativa que valoriza o cacau em sua forma mais expressiva.
Para acompanhar, o bar da casa propõe o Cacau Negroni (R$ 58), releitura do clássico italiano que incorpora gin infusionado com nibs de cacau, vermouth rosso, bitter e licor de cacau, finalizado com twist de laranja. O resultado é um coquetel aromático, com leve amargor e notas tostadas, pensado para dialogar com a sobremesa e ampliar as nuances do ingrediente em diferentes camadas de sabor.
A proposta do SEEN Belém reforça a conexão entre gastronomia contemporânea e ingredientes da biodiversidade amazônica, transformando o cacau em protagonista de uma experiência sensorial que une técnica, criatividade e identidade regional em uma celebração especial para a Páscoa.
Fundada em 1933 em Portugal, a marca de luxo Tivoli Hotels & Resorts convida os hóspedes a abrandar o ritmo do dia a dia e a colecionar memórias que permanecem muito além da estadia. Por meio de serviços exclusivos e experiências autênticas, a Tivoli revela a essência de cada destino. Atualmente, a marca reúne cerca de 20 propriedades em países como Portugal, Brasil, Qatar, China, Holanda, Itália e Espanha, além de novos projetos em desenvolvimento na Europa e no Oriente Médio. A Tivoli integra o grupo Minor Hotels e participa do programa de fidelidade Minor DISCOVERY, parte do GHA DISCOVERY.
A Minor Hotels é um grupo hoteleiro global que opera mais de 640 hotéis, resorts e residências em 59 países. Com mais de quatro décadas de atuação, a companhia desenvolve experiências inovadoras por meio de marcas reconhecidas internacionalmente, incluindo Anantara, Elewana Collection, The Wolseley Hotels, Tivoli, Minor Reserve Collection, NH Collection, nhow, Avani, Colbert Collection, NH, Oaks e iStay, além de um portfólio diversificado de restaurantes, bares e experiências de bem-estar. A Minor Hotels também integra a Global Hotel Alliance (GHA) e oferece aos hóspedes o programa de fidelidade Minor DISCOVERY.
SERVIÇO
SEEN Belém
Local: 17º andar do Tivoli Maiorana Belém Pará – Rua Gaspar Viana, 485 – Campina, Belém (PA)
Funcionamento: diariamente, das 12h às 15h e das 17h à 1h
Reservas e informações: (91) 3108-6700 | WhatsApp (91) 99223-9947
Instagram: @seenbelem
