“Profissionais que unem técnica, criatividade e atendimento transformam cada coquetel em uma experiência única”
Celebrado em 4 de outubro, o Dia do Bartender é uma homenagem à evolução dessa profissão, que deixou de ser apenas o ofício de misturar bebidas para se tornar uma verdadeira expressão artística. Hoje, o bartender é um profissional que alia conhecimento técnico, criatividade e habilidades interpessoais, elevando a experiência dos clientes a um novo patamar.
Essa transformação é representada por talentos como Luke Bernardo, bartender do Beneh Gastrobar, na Tijuca/RJ. Com pouco mais de um ano de atuação na casa, Luke já conquistou reconhecimento no cenário carioca, destacando-se em competições como o Comida di Buteco com coquetéis autorais que combinam sofisticação, inovação e domínio técnico.
“A coquetelaria de hoje vai muito além de decorar receitas. É ciência, história, química, criatividade. Estudamos fermentação, destilação, ácidos, açúcares, e, ao mesmo tempo, a psicologia do atendimento. Cada drink é resultado de equilíbrio e paixão”, afirma Luke Bernardo.
Para o sócio do Beneh Gastrobar, Guilherme Silva, o bartender é um verdadeiro artista: “Não é necessário ser fã de coquetelaria para reconhecer a arte em cada criação. Nossos profissionais são apaixonados pelo que fazem e elevam a experiência de quem visita nossa casa.”
E para celebrar o Dia do Bartender, o Beneh apresenta uma novidade que promete surpreender o público: o “Drink do Chef”. Uma carta viva de criações exclusivas que não constam no menu impresso e só podem ser pedidas diretamente no balcão, em interação com o bartender. O cliente é convidado a descobrir sabores personalizados, experimentando a mais recente invenção de Luke e sua equipe, seja inspirada pelo humor do dia, pela sazonalidade dos ingredientes ou pelas últimas técnicas exploradas.
Mais do que brindar a profissão, a proposta reforça o valor do contato humano e da dedicação no preparo de cada coquetel, transformando o ato de beber em uma experiência única, afetiva e memorável.
SERVIÇO
Beneh Gastrobar
Endereço: Rua Dona Maria, 9 – Tijuca, Rio de Janeiro/RJ
Horário de funcionamento:
– Terça a quinta: 18h – 0h
– Sexta: 18h – 1h
– Sábado: 16h – 1h
– Domingo: 15h – 22h
