No clima do 10º Festival Sabores de Portugal do Rosita, que segue na casa até o dia 21 de abril, o chef Pedro Castro Neves realiza um jantar harmonizado com o tema no próximo dia 11 de abril.
Servido em quatro etapas, o menu reúne clássicos da culinária lusitana harmonizados com vinhos da mesma nacionalidade.
Rocambole de Laranja | Foto: Bruno de Lima.
Para abrir a noite, uma taça de Quinta de Bons Ventos Rosé dá as boas-vindas ao jantar. A entrada é composta por bolinho de bacalhau e é acompanhada do Vila Nova Alvarinho. Já o primeiro prato principal, polvo a lagareiro, vem harmonizado com o vinho Opta Dão DOC e o segundo é o Arroz de Pato servido com Bons Ventos Reserva. Para encerrar, a sobremesa fica por conta da harmonização entre o rocambole de laranja e o vinho do Porto Poças.
SERVIÇO
Jantar Harmonizado Português no Rosita
Data: 11 de abril, quinta-feira.
Horário: 20h.
Investimento: R$ 140,00
Endereço: Av. das Américas, 500, bloco 21, lojas 126 e 127 – Downtown.
Informações e reservas: (21) 3084-5209 | eventos@rositacafe.com.br
