Alimento versátil, rico em proteínas e benefícios a saúde, o palmito vem conquistando espaço na Gastronomia, estrelando pratos em suas diversas versões; assados, cozidos, grelhados e totalmente In Natura.
Estamos realizando experimentos em nossa cozinha para o Degusta-Lab , utilizando diversos insumos e produtos de alta qualidade, o Palmito Pupunha In Natura vem nos surpreendendo a cada momento. Na apresentação, possibilidades de preparo e principalmente no sabor. É inspirador termos a possibilidade de conhecer a história da Marca e sua trajetória do campo à mesa.
Nesta edição vamos conhecer a produção da Fazendinha José de Carvalho, empresa familiar, há três anos atuando no mercado. Produtora de palmitos pupunha agroecológicos com orientação da Emater/Magé.
Não utilizam adubos nem defensivos químicos, a adubação é realizada por compostagem. Estão em processo de certificação de produtos orgânicos.
Com baixíssimos teores de carboidratos, rico em fibras alimentares e com poucas calorias. O Palmito Pupunha In Natura promove suplementação de minerais, diminui a retenção de líquidos. Ocasiona a manutenção dos ossos, fortalece o sistema imunológico, prevenindo e combatendo gripes e resfriados. Além de ser uma delícia degustá-lo em saladas!
“São inúmeros os benefícios de se consumir Palmito Pupunha In Natura.
Além de sua versatilidade culinária, em sua composição nutricional destacam-se a presença de minerais (como o zinco, ferro, potássio, acido fólico), das vitaminas A, do complexo B, C e fibras – que atuam no fortalecimento do sistema imunológico, na renovação celular, auxiliam na regulação dos níveis de pressão arterial e regulam os níveis de saciedade, favorecendo os processos de redução de peso de maneira saudável.”
– explica a Dra. Aline Monteiro, Nutricionista Especialista em Qualidade e Segurança dos Alimentos, na Nutrieducando Consultoria Nutricional e no Programa Sesi Cozinha Brasil.
É importante salientar que o alimento In Natura não possui a quantidade de sódio utilizado nos produtos em conserva, o que destaca sua importância para a saúde do consumidor. (Fonte: Embrapa).
“O Palmito Pupunha In Natura é um alimento bastante versátil, podendo ser usado para fazer saladas, pratos quentes e grelhados. É um excelente aliado para quem faz dieta, por ser pouco calórico. Além de ser rico em fibras, fornece cálcio, diversas vitaminas, potássio, ferro, fósforo e magnésio.” – Fazendinha José de Carvalho – Palmito Pupunha In Natura.
A gastronomia saudável vem arrebatando cada vez mais adeptos que buscam priorizar a qualidade de vida e bem estar, contidos nos inúmeros benefícios encontrados nos alimentos funcionais:
Aliando sabor, saúde e prazer à mesa!
Em breve disponibilizaremos novas receitas, dicas de consumo e muitas novidades em nossos canais integrados, através do Instagram, Youtube e Facebook. Continuem acompanhando!
SERVIÇO
Sobre a Fazendinha José de Carvalho
Entregas no Rio e em Niterói!
Encomendas pelo Whatsapp:
21 998473685
21 989607183
Instagram: @fazendinhajc
Sobre a Nutrieducando Consultoria Nutricional
Dra. Aline Monteiro é Nutricionista Especialista em Qualidade e Segurança dos Alimentos.
Instagram: @equipenutrieducando
(21) 98779-7573.
